1 Posti di lavoro per Capo Cuoco Di Sushi in Italia
CHEF CUCINA GIAPPONESE
Inserito 7 giorni fa
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Desideriamo entrare in contatto con una risorsa appassionata e con profonda conoscenza della cucina Giapponese.
Accoglienza, ospitalità, meticolosità, pulizia, precisione e cura estrema dei dettagli sono al centro di tutto ciò che proponiamo negli Hotels R Collection.
Compiti e responsabilità- Guida delle operazioni di cucina
- Supervisione e coordinamento delle attività dei cuochi e dei collaboratori impegnati nella preparazione degli alimenti.
- Garantire il rispetto degli standard di servizio
- Preparazione e cottura dei cibi, sia su base regolare, sia per eventi speciali
- Mantenimento degli standard di acquisto, ricezione e corretta conservazione degli alimenti
- Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e di manipolazione degli alimenti
- Assicurare la conformità alle leggi e normative vigenti
- Profonda conoscenza della cucina Giapponese
- L'esperienza maturata in territorio Giapponese sarà considerata caratteristica preferenziale
- Perfetta conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
- Buona conoscenza della lingua inglese B2/C1
- Possibilità di vitto e alloggio
- Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
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