129 Posti di lavoro per Cake Design in Italia

Pastry Chef

Posizione di Pastry Chef con responsabilità nel laboratorio di pasticceria.

• Preparazione e realizzazione di una vasta gamma di dolci, dessert, torte e pasticceria moderna.
• Creazione di nuove ricette e rivisitazione di dolci classici per arricchire il nostro menù.
• Gestione delle scorte e degli ordini delle materie prime per garantire freschezza e qualità.
• Collaborazione con lo staff di gelateria per garantire il coordinamento e l’efficienza nei servizi.
• Mantenimento di standard elevati di pulizia e igiene all'interno del laboratorio di pasticceria.
• Rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure di HACCP.

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pastry Chef o in posizione simile.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Creatività, attenzione ai dettagli e forte passione per il mondo della pasticceria.
• Capacità di gestire lo stress e rispettare le scadenze in un ambiente dinamico.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle rigorosamente.

• Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente stimolante e in continua evoluzione.
• Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Disponibilità: Turni

• Requisito linguistico flessibile : Italiano non richiesto

• Esperienza : Pastry-chef : 1 anno (Obbligatorio)

Overview

Azienda

Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti "Miglior caffetteria d'Italia in 2024 - Bar Awards 2025". Cafezal ha 5 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 40 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse opportunità di crescita.

Il Tuo Ruolo

Questa è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede / laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai all'interno di una squadra di 4 persone e avrai la responsabilità e opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati / viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza, cioccolati, ecc, e sarà un plus se conosci anche la panificazione artigianale moderna. Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi !

• Forte esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita
• Essere molto attenta / o ai dettagli, e capace di lavorare in un ambiente dinamico e con alto volume di produzione
• Formazione tecnica in pasticceria moderna; prodotti lievitati / viennoiserie, dolci da credenza, ecc
• Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell’inventario
• Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento
• Buone capacità comunicative e di lavoro in team
• Livello medio - professionale dell'inglese

• Lavoro full-time, 40h / settimane (preferibilmente)
• Pacchetto salariale competitivo in base alla tua esperienza e bonus extra aziendale Welfare
• Esperienza pregressa di almeno 5 anni in pasticceria - panificazione è un plus!
• Turno notturno / mattutino
• Lavoro dinamico e in un azienda in forte crescita. Ottime opportunità future!

Cafezal is a company committed with diversity, equity and inclusion and offer courses related to all those aspects.

Overview

Cafezal Specialty Coffee Roasters è la prima torrefazione di caffè specialty a Milano, e con molto orgoglio siamo stati eletti "Miglior caffetteria d'Italia in 2024 - Bar Awards 2025" . Cafezal ha 5 punti vendita a Milano, e oltre al caffè, produce internamente tutta la sua pasticceria artigianale e linea di pani. Siamo un'azienda in piena espansione sul territorio Milanese e Italiano con oltre 40 dipendenti, e offriamo ai nostri attuali e futuri collaboratori diverse opportunità di crescita.

Il Tuo Ruolo

Questa è una posizione full-time come Pasticcere presso Cafezal Specialty Coffee Roasters, all'interno della nostra sede /laboratorio di produzione a Milano in Via San Gregorio 29. Tu lavorerai all'interno di una squadra di 4 persone e avrai la responsabilità e opportunità di dimostrare tutta la tua artigianalità e capacità sia nella produzione dei prodotti lievitati /viennoiserie (sopratutto), pasticcini, dolci da credenza, cioccolati, ecc, e sarà un plus se conosci anche la panificazione artigianale moderna. Non dimenticare che realizziamo anche della restaurazione e le tue conoscenza nel mondo dei salati è anche un plus per noi !

• Produzione di prodotti lievitati / viennoiserie, pasticcini, dolci da credenza, cioccolati (e altri articoli da laboratorio).
• Conoscenze in panificazione artigianale moderna sono un valore aggiunto.
• Contributo anche in ambito di ristorazione/restaurazione; conoscenze nel mondo dei salati sono un plus per l’azienda.

• Forte esperienza e tanta voglia di crescere nel settore della pasticceria e panificazione in un'azienda in piena crescita

• Essere molto attenta/o ai dettagli, e capace di lavorare in un ambiente dinamico e con alto volume di produzione

• Formazione tecnica in pasticceria moderna; prodotti lievitati / viennoiserie, dolci da credenza, ecc

• Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell’inventario

• Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento

• Buone capacità comunicative e di lavoro in team

• Livello medio - professionale dell'inglese

• Lavoro full-time, 40h/settimane (preferibilmente)

• Pacchetto salariale competitivo in base alla tua esperienza e bonus extra aziendale Welfare

• Esperienza pregressa di almeno 5 anni in pasticceria - panificazione è un plus!

• Turno notturno/mattutino

• Lavoro dinamico e in un azienda in forte crescita. Ottime opportunità future!

Pozzuolo Martesana, Lombardy, Italy 4 days ago

ROMEO Collection è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.

Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d’eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

Posizione

Per l’Hotel 5* lusso di Roma siamo alla ricerca di un Pastry Chef da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:

1. Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un’ottima organizzazione quotidiana per il lavoro
2. Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure e gli standard aziendali
3. Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
4. Coordinare attività di preparazione, cottura ed impiattamento
5. Assicurarsi l’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro

• Esperienza pregressa in struttura 5* Luxury
• Attitudine alla leadership
• Ottime capacità organizzative e di precisione
• Disponibilità a lavorare su turni
• Capacità relazionali e comunicative

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall’origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Responsibilities

• Coordinate the selection, training, development, and evaluation of employees and managers in the Pastry Department through effective management and leadership.
• Assist in the planning and development of menus for the hotel, submit innovative proposals to the Executive Chef to ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration.
• Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory control.
• Ensure sanitation standards, local, state, and federal regulations are in compliance as well as the cleanliness and organization of the kitchen.
• Set up control systems which will assure quality and portion consistency and the ability to create proper purchasing specifications as well as monitor and review operating criteria and develop an awareness of the importance of food preparation and quality.
• Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments.
• Host in the daily Sous Chef briefing / Pastry / Catering / F&B briefings and attend any meetings invited or assigned.
• Assist with food items preparation, cleaning procedures and employees scheduling.

• Minimum 5 years’ relevant experience of operational kitchen experience with a diversity of culinary experience and a proven track in the pastry section.
• Management experience and a culinary qualification.
• High standards of professional manner with exceptional communication and presentation skills.
• Legal right to work in Italy.

• Learning and development opportunities.
• Employee engagement and recognition events and activities.
• Canteen service by Villa d’Este culinary team.
• Complimentary laundry for business cloth items.
• Employee rates in Villa d’Este Group Hotels, Gift Shop and F&B and Spa experiences.

Overview

This is a temporary on-site role for a Pastry Chef located in Madesimo. The Pastry Chef will be responsible for preparing and baking a variety of pastries, desserts, and bread. Day-to-day tasks include planning and developing pastry recipes, mixing ingredients, monitoring the baking process, decorating finished products, and ensuring all items are produced with high quality and consistency. The Pastry Chef will also maintain a clean and organized workstation, follow health and safety guidelines, and manage inventory and ordering of supplies as needed.

• Plan and develop pastry recipes; prepare and bake pastries, desserts, and bread
• Monitor baking process and decorate finished products
• Ensure high quality and consistency of all items
• Maintain a clean and organized workstation
• Follow health and safety guidelines
• Manage inventory and ordering of supplies as needed

• Proficient in Bakery, Baking, and Food Preparation
• Strong Culinary and Cooking Skills
• Excellent attention to detail and creativity
• Ability to work in a fast-paced environment and manage time effectively
• Strong understanding of health and safety regulations
• Previous experience as a Pastry Chef or in a similar role is preferred
• Culinary degree or relevant certification is a plus

• Entry level

• Temporary

• Management and Manufacturing

A Luxury Hotel and an iconic landmark in Milan, nestled in the heart of the city, is seeking a passionate and skilled Pastry Chef, be part of a team dedicated to culinary excellence and innovation. As Pastry Chef, you will be responsible for overseeing the entire pastry kitchen, ensuring consistent quality, creativity, attention to details and presentation across all outlets. You will lead, inspire, and develop your team while managing day-to-day operations to deliver outstanding guest satisfaction. Key Responsibilities :

Lead and manage all pastry kitchen operations, ensuring high-quality products and consistency. Supervise and mentor pastry staff, promoting professional growth and teamwork. Collaborate with the Executive Chef to design innovative pastry menus and seasonal offerings. Personally prepare and decorate pastries, demonstrating creativity and technical excellence. Control inventory, manage supplies, and monitor food cost in line with budgetary targets. Represent the pastry department during special events, guest classes, and hotel promotions. Foster a positive and motivating work environment that supports collaboration and excellence. Ensure compliance with food safety, hygiene standards, and local regulations. Skills & Requirements :

Previous experience as Pastry Chef or pastry Sous Chef in culinary luxury environment. High school diploma or GED Strong leadership and team management skills with a hands-on approach. Excellent communication and organizational abilities. Passion for culinary innovation and delivering exceptional guest experiences. Fluent in Italian and English is preferred.

Descrizione dell'azienda

Fondato nel 2008 da Serge Triganò e dai suoi figli Jérémie e Benjamin (co-fondatori di Club Med), Mama Shelter è un luogo in cui puoi mettere in scena la tua vita quotidiana. Si tratta di luoghi atipici, dove tutti si sentono a casa, luoghi nati da una miscela di influenze, libertà, sensazioni ed emozioni. Ogni Mama racconta la storia della città in cui si trova e tutte le influenze si fondono insieme. Offriamo ai nostri ospiti un'atmosfera gioiosa e un servizio eccezionale ad un prezzo accessibile a tutti. Più che camere e ristoranti, Mama Shelter è un moto continuo, un'atmosfera vibrante: un vero e proprio rifugio urbano, non solo esteticamente gradevole è moderno ma anche popolare, accogliente e sexy. Qualunque sia il motivo, noi siamo tutti qui per rendere l'esperienza del cliente il più indimenticabile possibile.

La nostra missione?: portare piccoli momenti di felicità alle persone.

La nostra crescita ci permette di dare dei fantastici percorsi di sviluppo ai nostri team members promuovendo promozioni interne e/o crescendo in altre realtà internazionali, e non è solo una questione di diploma o di anni di esperienza!

Mama Shelter fa parte di Ennismore, un gruppo alberghiero creativo che affonda le sue radici in culture e destinazioni, con un portafoglio globale di brands. Ennismore è una joint venture con Accor, fondata nel 2021.

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Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione:
Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è quella di reclutare e promuovere talenti diversi. Le nostre pubblicità sono neutre dal punto di vista del genere; qui si utilizza il genere maschile per semplificare il testo.

Descrizione del lavoro

Come la cucina di nonna della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa ma di qualità. In questo senso, parteciperai alla preparazione dei piatti di pasticceria (dessert e dolci) rispettando i valori di Mama. Ti occuperai del servizio, dell'organizzazione e della pulizia della cucina, oltre allo stoccaggio degli alimenti. Superviserai una squadra di commis di pasticceria. Rispetterai le norme igieniche e utilizzerai correttamente le attrezzature.

QUESTA POSIZIONE È FATTA PER TE? SOLO SE.

• Sei organizzato e non ti lasci mai sopraffare!
• Segui sempre alla lettera le ricette dolci della Mama: quantità, presentazione e gusto sono sempre perfetti!
• Sei rigoroso e attento alle date di scadenza nel tuo frigo.
• Sai gestire la pressione, e non stiamo parlando di quella della birra.
• Come un fratello maggiore, sai distribuire e controllare i compiti assegnati ai commis e ai ½ chef de partie.
• Sei dinamico e conviviale, i tuoi colleghi ti adorano e riconoscono il tuo spirito di squadra.
• La pasticceria è il tuo regno e la tieni sempre impeccabile: pulita e in ordine, come non mai!
• Sai preparare molto di più di una semplice torta alle fragole che la zia ti chiede ogni Natale.

I TUOI PICCOLI + SONO:

• Per te Ratatouille non è solo un cartone animato sull'amicizia tra un uomo e un topo, ma soprattutto un film sulla cucina.
• Hai già cucinato per altre persone oltre a zio e zia durante l'ultimo Natale.
• Dimentichiamo "Cucine da incubo!" Con te i clienti non aspettano: sei veloce ed efficiente.

Thank you for applying!

Overview

Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.

Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell'hotel è possibile vivere tutta questa singolarità: le sue 43 stanze, il ristorante stellato Palais Royal, il bistrot Caffè, il bar biblioteca, una spa di ispirazione ottomana ed una piscina con vista panoramica, offrono a tutti gli Ospiti un'esperienza unica e senza tempo, in perfetta sintonia con la città.

• Gestione completa della sezione pasticceria, supervisionando la preparazione di dolci, biscotti, cioccolatini, piccola pasticceria e altri prodotti da distribuire nelle varie outlets dell’hotel
• Garantire la selezione e il controllo delle materie prime, assicurandosi della loro qualità e corretto stoccaggio
• Coordinamento e organizzazione del servizio pasticceria, definendo e mantenendo elevati standard qualitativi
• Supporto strategico al reparto panetteria quando necessario.
• Gestione del team, con attenzione alla formazione e al miglioramento continuo delle competenze professionali della brigata
• Monitoraggio dell’efficienza operativa e della pulizia del reparto, assicurando il rispetto delle normative HACCP e delle linee guida aziendali
• Collaborazione attiva con l’Executive Chef e altri reparti per creare esperienze gastronomiche eccezionali

• Almeno 3 anni di esperienza in una posizione simile, con una comprovata esperienza in ruoli di leadership nel settore della pasticceria di alta gamma
• Capacità di adattamento ai cambiamenti e approccio proattivo, con una forte attitudine al problem solving
• Eccellenti doti organizzative, di coordinamento e di gestione del personale
• Passione per la pasticceria di alta qualità e attenzione ai dettagli

J-18808-Ljbffr