9 Posti di lavoro per Capo Pasticcere in Italia
Pastry Chef - Capo Pasticcere
Inserito 3 giorni fa
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Overview
Il gruppo
- LDC Hotels Italy
- vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “ Luxury, Dreams and Culture ” : tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'
- A.Roma Lifestyle Hotel
- urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale :
- Pastry Chef - Capo Pasticcere
La risorsa inserita si occuperà della produzione e, insieme alla brigata di pasticceria, della gestione del laboratorio.
Nello specifico, il ruolo prevede le seguenti mansioni :
- Rappresenta il punto di riferimento per il reparto pasticceria
- Insieme all'Executive Chef partecipa alla gestione della brigata di pasticceria e del laboratorio
- Supervisione e formazione dei componenti della brigata
- Scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto
- Organizzazione del programma di lavoro per assicurare una consegna quotidiana dei prodotti di pasticceria secondo gli standard aziendali e nel rispetto delle tempistiche previste
La persona che desideriamo incontrare ha maturato un’esperienza analoga in strutture alberghiere di simile categoria; ha esperienza consolidata nella pasticceria classica e moderna, incluso il cake design. È proattiva, dinamica, creativa e ha passione per la pasticceria.
Completano il profilo :
- Spiccate doti di leadership
- Ottima gestione dello stress
- Ottime capacità relazionali e di coordinamento
- Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, dominicali e festivi
- Attitudine al problem solving
- Buona conoscenza della lingua inglese
Costituisce requisito preferenziale aver partecipato a recenti corsi di aggiornamento.
Tipologia contrattuale e inquadramento saranno definiti in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario: Turni
Sede di lavoro: In person
#J-18808-LjbffrPastry Chef - Capo Pasticcere
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Il gruppo
- LDC Hotels Italy
- vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “ Luxury, Dreams and Culture ” : tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'
- A.Roma Lifestyle Hotel
- urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.
Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale :
- Pastry Chef - Capo Pasticcere
La risorsa inserita si occuperà della produzione e, insieme alla brigata di pasticceria, della gestione del laboratorio.
Nello specifico, il ruolo prevede le seguenti mansioni :
- Rappresenta il punto di riferimento per il reparto pasticceria
- Insieme all'Executive Chef partecipa alla gestione della brigata di pasticceria e del laboratorio
- Supervisione e formazione dei componenti della brigata
- Scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- Si occupa delle preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto
- Organizzazione del programma di lavoro per assicurare una consegna quotidiana dei prodotti di pasticceria secondo gli standard aziendali e nel rispetto delle tempistiche previste
La persona che desideriamo incontrare ha maturato un’esperienza analoga in strutture alberghiere di simile categoria; ha esperienza consolidata nella pasticceria classica e moderna, incluso il cake design. È proattiva, dinamica, creativa e ha passione per la pasticceria.
Completano il profilo :
- Spiccate doti di leadership
- Ottima gestione dello stress
- Ottime capacità relazionali e di coordinamento
- Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, dominicali e festivi
- Attitudine al problem solving
- Buona conoscenza della lingua inglese
Costituisce requisito preferenziale aver partecipato a recenti corsi di aggiornamento.
Tipologia contrattuale e inquadramento saranno definiti in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Orario: Turni
Sede di lavoro: In person
#J-18808-LjbffrCapo Pasticcere
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
La risorsa avrà la principale responsabilità di:
- Realizzare dolci monoporzione per i locali del gruppo di ristorazione (tra le 20 e le 40 mila unità mensili)
**_Cerchiamo: _**
Un leader carismatico e appassionato del settore Retail/Food&Beverage, con esperienza pluriennale nel mondo della pasticceria in ruoli di responsabilità e le **_seguenti doti caratteriali e motivazionali: _**
- Proattività ed energia, voglia di lavorare in un team affiatato ed entusiasta
- Problem solving, flessibilità e voglia di crescere
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
- Capacita' nella gestione e produzione industriale di dolci
- Sara' considerato un plus la competenza in materia di lievitati
**_Perché lavorare presso Fra Diavolo e cosa ti offriamo: _**
- Ambiente giovane, dinamico e multiculturale
- Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo in forte espansione
- Si offre contratto di lavoro a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato
- Retribuzione interessante, conforme all'esperienza maturata
- Percorso di training iniziale e formazione on the Job continua per lo sviluppo delle tue competenze
- Possibilità di crescita presso Fra Diavolo e presso i diversi punti vendita del gruppo Fragesa.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Stipendio: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Disponibilità:
- Turni
- Turno diurno
Chef Pasticcere
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
ARCO Opportunità Professionale - Chef Pasticcere per Luxury Resort a Venezia
ARCO, società di consulenza specializzata in Food & Beverage per l'hôtellerie di fascia alta, è attualmente alla ricerca di un/a Chef Pasticcere per conto di un prestigioso hotel 5 stelle situato al Lido di Venezia, realtà iconica dell'ospitalità internazionale e sede storica di grandi eventi culturali.
Il ruolo
All'interno di un progetto di rilancio gastronomico di ampio respiro, la figura selezionata guiderà un team strutturato e sarà responsabile dello sviluppo dell'offerta dolciaria, contribuendo a ridefinire gli standard della colazione e della pasticceria in linea con il posizionamento luxury della struttura.
Principali responsabilità
- Coordinare la produzione giornaliera di pasticceria fresca
- Sviluppare menù colazioni e dessert per fine dining, eventi ed esclusivo room service
- Supervisionare il laboratorio e gestire approvvigionamenti e risorse
- Formare e motivare una brigata di 6 persone
- Garantire elevati standard qualitativi e igienico-sanitari
Requisiti ideali
- Esperienza consolidata in strutture 5 stelle, resort di lusso o ristorazione gastronomica
- Eccellenti competenze in pasticceria classica e contemporanea
- Creatività, cura del dettaglio, leadership e attitudine al lavoro di squadra
- Flessibilità, organizzazione e visione
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto di valore all'interno di una realtà alberghiera in forte evoluzione
- Opportunità di crescita professionale e visibilità internazionale
- Trattamento economico competitivo
- Possibilità di vitto e alloggio
Candidature
I professionisti interessati possono inviare il proprio CV completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR UE 2016/679) a:
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91).
Chef Pasticcere
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
Si offre vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- chef pasticcere : 2 anni (Opzionale)
Smart working:
- No
Sous Chef - Pasticcere
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Stiamo per aprire un nuovo locale nel centro di Roma, specializzato, ed ispirato, nella pasticceria e panetteria della cultura giapponese.
L’obiettivo è quello di realizzare un locale esclusivo che possa ricreare in occidente la qualità e l’esperienza di produzione giapponese, senza comprometterne la técnica e soprattutto i sapori.
Il nostro progetto guarda oltre ogni tipo di confine, aspirando a concretizzarsi come la prima catena di pasticceria e panetteria in stile giapponese d’Europa e negli Stati Uniti.
L’ambiente che desideriamo creare nel nostro locale è chic ed accogliente, studiato in ogni minimo dettaglio affinché i nostri clienti possano trovare prodotti sempre freschi e di qualità. Nei nostri prodotti, infatti, non vengono usati conservanti, coloranti o sapori artificiali. Il nostro lavoro è fondato sull’integrità, l’impegno verso il cliente e l’esclusività.
Assumiamo ora per dare inizio alla creazione del nostro team. Siamo alla ricerca di talenti che siano in linea con la nostra visione ed i nostri principi, che possano rispecchiarsi nelle skills e nell’apertura verso nuove conoscenze e tecniche di produzione.
Se sei interessato a diventare parte della nostra squadra di professionisti, invia il tuo C.V e lettera di presentazione IN INGLESE.
Ti aspettiamo!
**Responsabilità**:
- Preparare i prodotti con precisione ed attenzione ai dettagli
- Assicurare la continua produzione e la presentazione impeccabile dei prodotti
- Contribuire alla creazione ed allo sviluppo di nuovi prodotti
- Coordinare efficacemente il team della pasticceria al bisogno e qualora il capo della pasticceria sia assente
- Assicurarsi che la cucina rispetti le norme di sicurezza e d’igiene previste dalle autorità
- Fare in modo che la cucina rimanga un ambiente pulito ed ordinato
**Requisiti**:
- Minimo 8 anni di esperienza nell’ambito della pasticceria
- Conoscenza fluente della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese técnica
- Esperienza e conoscenza della pasticceria classica e francese
- Conoscenza dell’equipaggiamento tecnico e dei macchinari di lavoro
- Attenzione ai dettagli
- Organizzazione
- Saper lavorare e comunicare in un team
- Disponibilità nel lavorare nelle prime ore della mattina e nei weekend
**Preferenze aggiuntive**:
- Esperienze pregressa in ristoranti/pasticcerie/locali di lusso e/o rinomati
- Conoscenza degli ingredienti e dei diversi tipi di pane della cultura Giapponese e Cinese
- Abilità nel ricreare i classici della pasticceria con nuove tecniche ed ingredienti della cultura Asiatica
**Educazione**:
- Diploma di scuola superiore e/o oltre
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.550,00 - €1.650,00 al mese
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima
Demis Chef Pasticcere
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
Siamo alla ricerca di uno/a **Chef de Partie Pasticcere**per entrare a far parte del nostro team di professionisti del gusto!
**Chi siamo**:
Brain Food Srl è un'azienda leader nella consulenza e gestione strategica nel settore ristorativo. Collaboriamo con ristoranti e strutture alberghiere per offrire eccellenza e innovazione, mettendo al centro la qualità e la passione per la cucina.
Come **Chef de Partie Pasticcere**, sarai responsabile di:
- Gestire in autonomia la tua partita (Entrèe e Pasticceria), garantendo la qualità e il rispetto degli standard aziendali.
- Preparare e presentare i piatti in linea con le direttive dello Chef e del menu.
- Collaborare con il resto del team per garantire un servizio impeccabile.
- Supervisionare e mantenere la pulizia e l'organizzazione della postazione di lavoro.
- Controllare e gestire le scorte di ingredienti, segnalando eventuali necessità.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro (HACCP).
**Requisiti richiesti**:
- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in squadra e di gestire lo stress.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura moderna.
- Conoscenza delle normative HACCP.
**Cosa offriamo**:
- Contratto a tempo determinato/indeterminato, commisurato all'esperienza.
- Opportunità di crescita professionale in un contesto innovativo.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
- Un team affiatato e orientato all'eccellenza culinaria.
- Alloggio
**Sede di lavoro**: Zona Rosolina, Delta del Po'
**Unisciti a Brain Food e porta la tua passione in cucina al livello successivo!**
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €27.000,00 all'anno
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Spese di alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turni
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- chef de partie Pasticcere: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Preferenziale)
Disponibilità a viaggiare:
- 50% (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 05/02/2025
Sii il primo a saperlo
Informazioni sulle ultime novità Capo pasticcere Posti di lavoro;/Posti Vacanti nella Italia !
Capo Partita Pasticcere (M/F) Per Hotel 4 Stelle Abano Terme, Annuale
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
**Posizione**:
Cerchiamo un/a capo partita pasticciere da subito.
**Requisiti**:
**Altre informazioni**:
- si offre vitto e alloggio
- da subito
- annuale
- ottima paga
Chef de Partie - Pasticcere
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Stiamo per aprire un nuovo locale nel centro di Roma, specializzato, ed ispirato, nella pasticceria e panetteria della cultura giapponese.
L’obiettivo è quello di realizzare un locale esclusivo che possa ricreare in occidente la qualità e l’esperienza di produzione giapponese, senza comprometterne la técnica e soprattutto i sapori.
Il nostro progetto guarda oltre ogni tipo di confine, aspirando a concretizzarsi come la prima catena di pasticceria e panetteria in stile giapponese d’Europa e negli Stati Uniti.
L’ambiente che desideriamo creare nel nostro locale è chic ed accogliente, studiato in ogni minimo dettaglio affinché i nostri clienti possano trovare prodotti sempre freschi e di qualità. Nei nostri prodotti, infatti, non vengono usati conservanti, coloranti o sapori artificiali. Il nostro lavoro è fondato sull’integrità, l’impegno verso il cliente e l’esclusività.
Assumiamo ora per dare inizio alla creazione del nostro team. Siamo alla ricerca di talenti che siano in linea con la nostra visione ed i nostri principi, che possano rispecchiarsi nelle skills e nell’apertura verso nuove conoscenze e tecniche di produzione.
Se sei interessato a diventare parte della nostra squadra di professionisti, invia il tuo C.V e lettera di presentazione IN INGLESE.
Ti aspettiamo!
**Responsabilità**:
- Preparare i prodotti con precisione ed attenzione ai dettagli
- Assicurare la continua produzione e la presentazione impeccabile dei prodotti
- Assicurarsi che la cucina rispetti le norme di sicurezza e d’igiene previste dalle autorità
- Fare in modo che la cucina rimanga un ambiente pulito ed ordinato
**Requisiti**:
- Minimo 4 anni di esperienza nell’ambito della pasticceria
- Conoscenza fluente della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese
- Esperienza e conoscenza della pasticceria classica e francese
- Conoscenza dell’equipaggiamento tecnico e dei macchinari di lavoro
- Attenzione ai dettagli
- Organizzazione, puntualità, flessibilità
- Saper lavorare in team
- Disponibilità nel lavorare nelle prime ore della mattina e nei weekend
**Preferenze aggiuntive**:
- Conoscenza degli ingredienti e dei diversi tipi di pasticceria del mondo, soprattutto della cultura Giapponese e Cinese
**Educazione**:
- Diploma di scuola superiore e/o oltre
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: €1.250,00 - €1.450,00 al mese
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima