12 Posti di lavoro per Direttore Cucina in Italia

Hai esperienza come direttore di cucina o sala ristorante e sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa?

Randstad Italia, per azienda italiana specializzata nella ristorazione collettiva, ricerca figure come

DIRETTORE DI CUCINA/ SALA RISTORANTE

da inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!

Orario di lavoro: Part-time

Luogo di lavoro: Milano e dintorni

Quali requisiti stiamo cercando?

• pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;
• disponibilità a lavorare su turni.

#milanocortina26

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Di cosa ti occuperai?

• gestire la selezione e la formazione del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Green M’ama è il primo fast food totalmente plant-based che unisce la velocità del servizio alla bontà delle materie prime e dei piatti. Il nome riflette la nostra filosofia: Green per una cucina verde, sana e salutare, e M’ama che significa "mi ama" e richiama anche la figura materna, simbolo di cura e attenzione a ciò che mangiamo.

1. Partecipazione a un progetto in espansione, finanziato e strutturato per una crescita verticale
2. Implementazione di un approccio industriale per una produzione efficiente al 100%
3. Analisi delle performance e utilizzo di strumenti e competenze specifiche
4. Collaborazione con un team con oltre 15 anni di esperienza manageriale
5. Responsabilità principali:

• Realizzare le ricette del menù di tutti i punti vendita e formare lo staff, considerando le varianti stagionali, festive e locali
• Scegliere i fornitori e ottimizzare l’ingegneria del menù in base ai costi
• Gestire l’apertura di nuovi punti vendita, inclusa la gestione, cucina e formazione del personale
• Ottimizzare l’ingegneria e la gestione del menù per aumentare l’efficienza produttiva
• Innovare nel settore del food vegan e dei prodotti sostitutivi della dieta vegetale

• Almeno 5 anni di esperienza in cucina come aiuto-chef o chef
• Curiosità e predisposizione verso la cucina vegana
• Ambizione e desiderio di crescita professionale
• Capacità di contribuire a fare la differenza nel futuro del settore alimentare
• Possibilità di entrare nel team anche senza seguire un’alimentazione 100% vegetale

Tipo di contratto: Tempo pieno, tempo indeterminato, con partita IVA

Retribuzione: €2.000,00 - €5.000,00 al mese

Green M’ama è il primo fast food totalmente plant-based che unisce la velocità del servizio alla bontà delle materie prime e dei piatti. Il nome riflette la nostra filosofia : Green per una cucina verde, sana e salutare, e M’ama che significa "mi ama" e richiama anche la figura materna, simbolo di cura e attenzione a ciò che mangiamo.

Descrizione del ruolo

• Partecipazione a un progetto in espansione, finanziato e strutturato per una crescita verticale
• Implementazione di un approccio industriale per una produzione efficiente al 100%
• Analisi delle performance e utilizzo di strumenti e competenze specifiche
• Collaborazione con un team con oltre 15 anni di esperienza manageriale
• Responsabilità principali :
• Realizzare le ricette del menù di tutti i punti vendita e formare lo staff, considerando le varianti stagionali, festive e locali
• Scegliere i fornitori e ottimizzare l’ingegneria del menù in base ai costi
• Gestire l’apertura di nuovi punti vendita, inclusa la gestione, cucina e formazione del personale
• Ottimizzare l’ingegneria e la gestione del menù per aumentare l’efficienza produttiva
• Innovare nel settore del food vegan e dei prodotti sostitutivi della dieta vegetale

Requisiti richiesti :

• Almeno 5 anni di esperienza in cucina come aiuto-chef o chef
• Curiosità e predisposizione verso la cucina vegana
• Ambizione e desiderio di crescita professionale
• Capacità di contribuire a fare la differenza nel futuro del settore alimentare
• Possibilità di entrare nel team anche senza seguire un’alimentazione 100% vegetale

Dettagli contrattuali

Tipo di contratto : Tempo pieno, tempo indeterminato, con partita IVA

Retribuzione : €2.000,00 - €5.000,00 al mese

Green M’ama è il primo fast food totalmente plant-based che unisce la velocità del servizio alla bontà delle materie prime e dei piatti. Il nome riflette la nostra filosofia: Green per una cucina verde, sana e salutare, e M’ama che significa "mi ama" e richiama anche la figura materna, simbolo di cura e attenzione a ciò che mangiamo.

1. Partecipazione a un progetto in espansione, finanziato e strutturato per una crescita verticale
2. Implementazione di un approccio industriale per una produzione efficiente al 100%
3. Analisi delle performance e utilizzo di strumenti e competenze specifiche
4. Collaborazione con un team con oltre 15 anni di esperienza manageriale
5. Responsabilità principali:

• Realizzare le ricette del menù di tutti i punti vendita e formare lo staff, considerando le varianti stagionali, festive e locali
• Scegliere i fornitori e ottimizzare l’ingegneria del menù in base ai costi
• Gestire l’apertura di nuovi punti vendita, inclusa la gestione, cucina e formazione del personale
• Ottimizzare l’ingegneria e la gestione del menù per aumentare l’efficienza produttiva
• Innovare nel settore del food vegan e dei prodotti sostitutivi della dieta vegetale

• Almeno 5 anni di esperienza in cucina come aiuto-chef o chef
• Curiosità e predisposizione verso la cucina vegana
• Ambizione e desiderio di crescita professionale
• Capacità di contribuire a fare la differenza nel futuro del settore alimentare
• Possibilità di entrare nel team anche senza seguire un’alimentazione 100% vegetale

Tipo di contratto: Tempo pieno, tempo indeterminato, con partita IVA

Retribuzione: €2.000,00 - €5.000,00 al mese

Green M’ama è il primo fast food totalmente plant-based che unisce la velocità del servizio alla bontà delle materie prime e dei piatti. Il nome riflette la nostra filosofia : Green per una cucina verde, sana e salutare, e M’ama che significa "mi ama" e richiama anche la figura materna, simbolo di cura e attenzione a ciò che mangiamo.

Descrizione del ruolo

• Partecipazione a un progetto in espansione, finanziato e strutturato per una crescita verticale
• Implementazione di un approccio industriale per una produzione efficiente al 100%
• Analisi delle performance e utilizzo di strumenti e competenze specifiche
• Collaborazione con un team con oltre 15 anni di esperienza manageriale
• Responsabilità principali :
• Realizzare le ricette del menù di tutti i punti vendita e formare lo staff, considerando le varianti stagionali, festive e locali
• Scegliere i fornitori e ottimizzare l’ingegneria del menù in base ai costi
• Gestire l’apertura di nuovi punti vendita, inclusa la gestione, cucina e formazione del personale
• Ottimizzare l’ingegneria e la gestione del menù per aumentare l’efficienza produttiva
• Innovare nel settore del food vegan e dei prodotti sostitutivi della dieta vegetale

Requisiti richiesti :

• Almeno 5 anni di esperienza in cucina come aiuto-chef o chef
• Curiosità e predisposizione verso la cucina vegana
• Ambizione e desiderio di crescita professionale
• Capacità di contribuire a fare la differenza nel futuro del settore alimentare
• Possibilità di entrare nel team anche senza seguire un’alimentazione 100% vegetale

Dettagli contrattuali

Tipo di contratto : Tempo pieno, tempo indeterminato, con partita IVA

Retribuzione : €2.000,00 - €5.000,00 al mese

Mansione

Hai esperienza come direttore di cucina o sala ristorante e sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa?

Randstad Italia, per azienda italiana specializzata nella ristorazione collettiva, ricerca figure come

DIRETTORE DI CUCINA / SALA RISTORANTE

da inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!

Orario di lavoro : Full-time

Luogo di lavoro : Milano e dintorni

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• gestire la selezione e la formazione del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

• pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;
• disponibilità a lavorare su turni.

milanocortina26

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR)).

J-18808-Ljbffr

Hai esperienza come direttore di cucina o sala ristorante e sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa?

Randstad Italia, per azienda italiana specializzata nella ristorazione collettiva, ricerca figure come DIRETTORE DI CUCINA / SALA RISTORANTE da inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!

Orario di lavoro : Full-time

Luogo di lavoro : Milano e dintorni

Esperienza non richiesta

Responsabilità

• Gestire la selezione e la formazione del personale;
• Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• Organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Requisiti

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Ottime capacità organizzative;
• Capacità di leadership e di gestione del personale;
• Disponibilità a lavorare su turni.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy di Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati - GDPR).

Livello di studio: Scuola secondaria di primo grado

J-18808-Ljbffr

Hai esperienza come direttore di cucina o sala ristorante e sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa?Randstad Italia, per azienda italiana specializzata nella ristorazione collettiva, ricerca figure comeDIRETTORE DI CUCINA/ SALA RISTORANTEda inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!Orario di lavoro: Full-timeLuogo di lavoro: Milano e dintorniesperienzanon richiestaQuali requisiti stiamo cercando?pregressa esperienza come Direttore di ristorante;buona conoscenza della lingua inglese;ottime capacità organizzative;capacità di leadership e di gestione del personale;disponibilità a lavorare su turni.#milanocortina26 La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).Di cosa ti occuperai?gestire la selezione e la formazione del personale;organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Hai esperienza come direttore di cucina o sala ristorante e sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa?

Randstad Italia, per azienda italiana specializzata nella ristorazione collettiva, ricerca figure come DIRETTORE DI CUCINA / SALA RISTORANTE da inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!

Orario di lavoro : Full-time

Luogo di lavoro : Milano e dintorni

Esperienza non richiesta

Responsabilità

• Gestire la selezione e la formazione del personale;
• Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• Organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• Gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Requisiti

• Pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Ottime capacità organizzative;
• Capacità di leadership e di gestione del personale;
• Disponibilità a lavorare su turni.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy di Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati - GDPR).

Livello di studio: Scuola secondaria di primo grado

J-18808-Ljbffr