179 Posti di lavoro per Direttore Della Ristorazione in Italia

Overview

Food & Beverage Supervisor role at TicketOne, responsible for the management and coordination of FOH (Front of House) staff within the Food & Beverage department, ensuring operational efficiency, cost optimization and maintenance of the venue's quality standards.

• Gestione del personale FOH: Coordinare i team di sala, bar e accoglienza.
• Pianificare e monitorare i turni di lavoro in base a flussi operativi e picchi di attività.
• Garantire il rispetto delle policy aziendali e dell’immagine della venue.
• Controllo costi e produttività: Monitorare quotidianamente i costi del lavoro; Analizzare KPI di performance e proporre azioni correttive.
• Supportare il F&B Director e gli Head of Department nel raggiungimento degli obiettivi economici.
• Formazione e SOPs: Organizzare training periodici per il personale FOH; Assicurare l’applicazione, il rispetto e l’aggiornamento delle SOPs aziendali.
• Coordinamento logistico e magazzino: Collaborare con i team Logistics, Procurement e Facility per la distribuzione delle merci; Gestire le attività di stoccaggio, movimentazione e approvvigionamento nei diversi outlet.
• Inventari e controllo consumi: Supervisione di inventari periodici di attrezzature e prodotti FOH; Analizzare consumi e sprechi, proponendo misure correttive.

• Diploma/Laurea in Hospitality Management o settori affini.
• Almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili in contesti F&B complessi (venue, hotel, catering, stadi).
• Competenze in pianificazione turni, controllo costi e procedure di inventario.
• Leadership, problem solving, ottime capacità organizzative e comunicative.
• Conoscenza dell’italiano e buona padronanza dell’inglese.

• Dipartimento: Food & Beverage
• Location: Arena Milano
• Riporta a: Food & Beverage Director

TicketOne rispetta le pari opportunità; tutte le candidature verranno egualmente valutate se in linea con le posizioni aperte indipendentemente da sesso, razza, orientamento sessuale, religione, stato familiare, gravidanza o maternità.

• Seniority level: Not Applicable
• Employment type: Full-time
• Job function: Management and Manufacturing
• Industries: Entertainment

Overview

FOOD & BEVERAGE SUPERVISOR - Arena Milano

Data di inizio ideale: Novembre 2025

Missione del Ruolo: La figura di Food & Beverage Supervisor riporterà al F&B Director di Arena Milano e sarà responsabile della gestione e del coordinamento del personale FOH (Front of House) del dipartimento Food & Beverage, garantendo l’efficienza operativa, l’ottimizzazione dei costi e il mantenimento degli standard qualitativi della venue.

Gestione del personale FOH:

• Coordinare i team di sala, bar e accoglienza.
• Pianificare e monitorare i turni di lavoro in base a flussi operativi e picchi di attività.
• Garantire il rispetto delle policy aziendali e dell’immagine della venue.

Controllo costi e produttività:

• Monitorare quotidianamente i costi del lavoro.
• Analizzare KPI di performance e proporre azioni correttive.
• Supportare il F&B Director e gli Head of Department nel raggiungimento degli obiettivi economici.

Formazione e SOPs:

• Organizzare training periodici per il personale FOH.
• Assicurare l’applicazione, il rispetto e l’aggiornamento delle SOPs aziendali.

Coordinamento logistico e magazzino:

• Collaborare con i team Logistics, Procurement e Facility per la distribuzione delle merci.
• Gestire le attività di stoccaggio, movimentazione e approvvigionamento nei diversi outlet.

Inventari e controllo consumi:

• Supervisionare inventari periodici di attrezzature e prodotti FOH.
• Analizzare consumi e sprechi, proponendo misure correttive.

• Almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili in contesti F&B complessi (venue, hotel, stadi).
• Nice to have: esperienze in ambito di banqueting e catering.
• Competenze in pianificazione turni, controllo costi e procedure di inventario.
• Leadership, problem solving, ottime capacità organizzative e comunicative.
• Conoscenza dell’italiano e buona padronanza dell’inglese.

Agenziapiù S.p.A. Assisi, Italia Distribuzione

Agenziapiù SPA - filiale di Ponte San Giovanni (PG) ricerca per nota struttura di ASSISI (PG) n°1 FOOD&BEVERAGE MANAGER.

La figura si occuperà di:

• Coordinamento del servizio di sala e bar;
• Rapporto con i fornitori;
• Gestione del budget;
• Gestione e supervisione del personale;
• Programmazione turni di lavoro.

Si richiede:

• Esperienza pregressa nella mansione;
• Domicilio ad ASSISI (PG) o zone limitrofe;
• Ottime capacità di comunicazione e di organizzazione;
• Disponibilità FULL TIME su turno spezzato pranzo e cena;
• Ottime capacità di problem solving;
• Flessibilità di orario.

Contratto: tempo determinato con prospettive

Retribuzione da stabilire in base all'esperienza

Ricerca rivolta a candidati ambosessi.

Per info contattare il numero 075/

Aut.Min. del 14/07/2011 Prot. 13/I/ /MA004.A003

Informativa sulla Privacy consultabile nel sito:

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Descrizione azienda

Nuove Frontiere Lavoro spa– Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. indeter. 13/I/ /03.01 del 12/05/2008) ricerca per importante Azienda cliente:

Posizione

La risorsa selezionata avrà le seguenti responsabilità:

• Customer experience, garantire la soddisfazione del cliente;
• Accogliere e assistere gli ospiti garantendo un servizio di alto livello e un’esperienza gastronomica d’eccellenza;
• Gestire le comande e coordinarsi con il personale di cucina e bar;
• Supervisionare le operazioni quotidiane del servizio in sala, inclusi i turni di apertura e chiusura;
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure operative della struttura;
• Coordinare il personale: Chef, camerieri, baristi, catering, eventi;
• Promuovere la conoscenza del menù, dei vini e delle proposte stagionali;
• Partecipare attivamente al miglioramento continuo del servizio e alla soddisfazione del cliente.

– Eccellenti capacità relazionali e problem solving;

– Ottima conoscenza della lingua inglese;

– Precisione, affidabilità e forte senso di responsabilità.

Altre informazioni

Sede di lavoro:

Si richiede:

Disponibilità a lavorare full time, su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend

Contratto a tempo determinato in somministrazione con una retribuzione da definire in fase di colloquio.

Le offerte si intendono rivolte ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Nuove Frontiere Lavoro s.p.a. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.

Si pregano gli interessati – prima di inviare le candidature – di consultare l’informativa sulla privacy (ai sensi dell’art. 13 del reg. UE 2016/679).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

La HR Search per lussuoso Resort 5* in Umbria JB-9483

1 week ago Be among the first 25 applicants

In the role of Food & Beverage Director at Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda you will play a pivotal role in overseeing and enhancing the entire food and beverage operation including the kitchen. You will be responsible for the smooth and profitable operation of all F&B outlets. Your leadership will be instrumental in setting strategic direction, ensuring operational excellence and upholding the highest standards of guest satisfaction across all areas. If you're looking to develop your skills and be part of the future of luxury, this is your moment.

• Develop and implement creative F&B strategies that reflect Belmond's dedication to quality and guest satisfaction
• Oversee operational efficiency and quality control across all F&B outlets and kitchens
• Manage budgets, financial performance, and forecasting to meet company goals
• Lead talent development initiatives to cultivate a motivated and skilled F&B team
• Ensure compliance with health, safety, and food hygiene regulations
• Foster relationships with key suppliers and industry partners to enhance our offerings
• Monitor market trends and competitor activity to adjust strategies accordingly
• Ensure the execution of Leading Quality Assurance (LQA) standards and action plans to improve the scores

• Extensive experience in F&B leadership roles, within luxury hotels or resorts of international repute
• Demonstrated success in managing high-quality F&B outlets, including experience in staff supervision, financial management, and revenue generation
• Comprehensive understanding of luxury hospitality standards, including experience with NPS and LQA
• Exceptional leadership and interpersonal skills; proven ability to build, motivate, and manage a high-performing team
• Excellent problem-solving and decision-making skills; ability to remain calm under pressure, adapt to changing circumstances, and implement effective solutions

At Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda we pride ourselves on fostering a culture built on kindness, active listening, and genuine connections with our colleagues and guests. We offer a comprehensive range of compensation, perks and benefits including:

• Competitive salaries and health insurance plans for you and your family
• Housing
• Wellness programs

We strive to create an environment where our employees can thrive both personally and professionally. With a commitment to your ongoing development, you'll have the opportunity to learn and grow alongside some of the most talented individuals in the industry. Join us and be part of creating unforgettable moments for our guests, communities, and each other.

• Director

• Full-time

• Other

• IT Services and IT Consulting

UNA Forza Vendite, Divisione Permanent Placement di Openjobmetis SpA, ricerca per conto di una storica e solida realtà nel settore beverage un/a:

AGENTE DI COMMERCIO

L’azienda cliente opera da anni nella distribuzione di bevande per il canale Ho.Re.Ca. e dettaglio, distinguendosi per affidabilità, attenzione al cliente e qualità dei servizi offerti. È oggi un punto di riferimento consolidato sul territorio.

Per il potenziamento della rete commerciale, selezioniamo un/a professionista che avrà la responsabilità di gestire e sviluppare il business nell’area assegnata.

Zone di riferimento: Lago di Garda (Salò – Peschiera), Provincia di Brescia sud, Lago d’Iseo.

Attività principali:

• Mappatura del territorio e ricerca di nuova clientela Ho.Re.Ca.
• Analisi delle esigenze dei clienti e presentazione del catalogo aziendale
• Monitoraggio delle tendenze di mercato e attività di analisi della concorrenza
• Gestione e sviluppo delle relazioni commerciali con clienti acquisiti e prospect

Requisiti:

• Esperienza commerciale nel canale Ho.Re.Ca.
• Spiccate doti relazionali e consulenziali
• Capacità di negoziazione e gestione trattative
• Spirito imprenditoriale e forte orientamento agli obiettivi

Offerta:

• Contratto d’agenzia (plurimandatario o monomandatario, in base al profilo)
• Provvigioni commisurate al fatturato generato + supporto per il primo periodo d'attività
• Opportunità di collaborazione con azienda solida e in crescita
• Supporto commerciale e formativo nella fase di avvio

L’annuncio è rivolto a candidati ambosessi (D. Lgs. 198/2006).

FOOD & BEVERAGE SUPERVISOR - Arena Milano

Team: Food & Beverage

Arena Milano (Milano)

Data di inizio ideale: Novembre 2025