2 Posti di lavoro per Cuoco esperto in Milano
Cuoco Esperto in Friggitoria Napoletana - Capuano's Pizzeria
Inserito 3 giorni fa
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Overview
Siamo alla ricerca di un cuoco esperto in frittitoria napoletana da inserire presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano, che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina.
Chi siamoCapuano's Pizzeria è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione.
Responsabilità- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Preparazione ingredienti per guarnitura / farcitura
- Gestione cottura e preparazione specialità fritte
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Esperienza minima di 2 anni in ruolo analogo (obbligatorio)
- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e frittura
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Saper programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza fisica
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
Contratto di lavoro : Tempo pieno
Retribuzione : €1.400,00 - €1.800,00 al mese
Disponibilità- Festivo
- Turni
- Weekend
- Residenza nella provincia di Milano
- friggitoria : 2 anni (Obbligatorio)
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro : Di persona
#J-18808-LjbffrCuoco Esperto Per Servizio Diurno + 2 / 3 Sere
Inserito 9 giorni fa
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Responsabilità
- Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità della produzione;
- Gestire l'offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell'assortimento e i criteri espositivi assegnati;
- Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto - Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
- Buona conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti pizza e / o panificazione - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo sopraindicato;
- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all'estero nel mondo della ristorazione;
- Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
- Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress - Attitudine a lavorare per obiettivi - Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi
Contracto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio : a partire da € 1600,00 al mese
Contratto di lavoro : Tempo pieno
Stipendio : €.600,00 - 000,00 al mese
Orario :
- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Turno diurno
Esperienza :
- cuoco : 8 anni (Obbligatorio)
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