1 150 Posti di lavoro per Responsabile Sala in Italia

Cantina Ventiventi cerca un responsabile sala! Siamo alla ricerca di un responsabile sala determinato, appassionato e con tanta voglia di mettersi in gioco per entrare a far parte della nostra squadra! Chi siamo:
Cantina Ventiventi è un luogo dove il vino incontra la passione per l’eccellenza e l’accoglienza. Offriamo esperienze enogastronomiche uniche, curate nei minimi dettagli, in un contesto moderno ma legato alla tradizione. Chi cerchiamo:
Un responsabile sala creativo, preciso e motivato, che voglia contribuire alla crescita di un progetto ambizioso e in continua evoluzione. Cerchiamo una persona con una buona capacità organizzativa, in grado di lavorare in team e proporre idee con entusiasmo e spirito d’iniziativa. Offriamo:
- Contratto full time - Ambiente dinamico e stimolante con team giovane ed entusiasta.
- Opportunità di crescita professionale Se hai passione per l'accoglienza ed il buon vino e pensi di essere il candidato giusto vogliamo conoscerti! Invia il tuo CV a o contattaci direttamente per fissare un colloquio.

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni sta attualmente ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio.

Il MAITRE:

• È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.
• È responsabile della gestione dello staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre della struttura. Programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi (ristorante à la carte - sala breakfast - centro congressuale).
• È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale per eventi e banchetti.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.
• Partecipa alle riunioni settimanali per l'organizzazione e la pianificazione degli eventi futuri.
• Si coordina con lo Chef per la gestione dei menù e dei tempi tecnici necessari previsti per l'evento
• È responsabile della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.
• Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.
• Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.
• Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.
• Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.
• Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
• Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.
• È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.
• Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.
• È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
• Mensa aziendale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL
• Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionali;

REQUISITI RICHIESTI:

• Leadership
• Buona presenza e naturale eleganza.
• Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro
• Ottima preparazione del settore Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua
• Documentata esperienza maturata presso buone case.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).
• Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz)
• Diploma Alberghiero

Sede di lavoro: Bologna

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia, con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni. Attualmente sta ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio .

• È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.
• Gestisce lo staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre, pianificando orari, mobilità tra reparti e copertura dei turni.
• Ricerca e seleziona personale occasionale per eventi e banchetti.
• Applica le procedure operative e amministrative del reparto.
• Partecipa alle riunioni settimanali di organizzazione e pianificazione eventi.
• Coordina con lo Chef la gestione dei menù e dei tempi tecnici.
• Gestisce la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi.
• Supervisiona il servizio in sala, garantendo cortesia ed efficienza.
• Promuove i servizi ristorativi dell’hotel.
• Suggerisce aggiornamenti di attrezzature e metodologie per migliorare il servizio.
• Curare l’armonia e l’aspetto estetico del ristorante.
• Gestisce i reclami dei clienti, proponendo interventi correttivi.
• Responsabilizza il personale sull’uso e la conservazione delle attrezzature.
• Prepara inventari periodici delle dotazioni.
• Garantisce il rispetto delle normative di sicurezza, igiene e prevenzione.
• Assicura un comportamento professionale e curato del personale.
• Sviluppa e supporta la crescita professionale del team.

Contratto a tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, CCNL settore Turismo.

• Mensa aziendale
• Tariffe dedicate per i dipendenti della catena
• Agevolazioni e servizi di Welfare legati al Gruppo UNIPOL
• Agevolazioni bancarie con BPER
• Percorsi formativi e di crescita professionale
• Requisiti: buona presenza, eleganza, ottime capacità organizzative, esperienza nel settore ristorazione, conoscenza dell’inglese e di una seconda lingua, attestato HACCP, competenze informatiche (Word, Excel, SELZ).

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni sta attualmente ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio.

Il MAITRE:

• È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.
• È responsabile della gestione dello staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre della struttura. Programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi (ristorante à la carte - sala breakfast - centro congressuale).
• È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale per eventi e banchetti.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.
• Partecipa alle riunioni settimanali per l'organizzazione e la pianificazione degli eventi futuri.
• Si coordina con lo Chef per la gestione dei menù e dei tempi tecnici necessari previsti per l'evento
• È responsabile della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.
• Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.
• Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.
• Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.
• Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.
• Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
• Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.
• È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.
• Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.
• È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
• Mensa aziendale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL
• Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionali;

REQUISITI RICHIESTI:

• Leadership
• Buona presenza e naturale eleganza.
• Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro
• Ottima preparazione del settore Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua
• Documentata esperienza maturata presso buone case.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).
• Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz)
• Diploma Alberghiero

Sede di lavoro: Bologna

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni sta attualmente ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio.

Il MAITRE:

• È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.
• È responsabile della gestione dello staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre della struttura. Programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi (ristorante à la carte - sala breakfast - centro congressuale).
• È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale per eventi e banchetti.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.
• Partecipa alle riunioni settimanali per l'organizzazione e la pianificazione degli eventi futuri.
• Si coordina con lo Chef per la gestione dei menù e dei tempi tecnici necessari previsti per l'evento
• È responsabile della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.
• Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.
• Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.
• Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.
• Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.
• Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.
• Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.
• È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.
• Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.
• È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.

COSA OFFRIAMO?

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
• Mensa aziendale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL
• Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionali;

REQUISITI RICHIESTI:

• Leadership
• Buona presenza e naturale eleganza.
• Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro
• Ottima preparazione del settore Ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua
• Documentata esperienza maturata presso buone case.
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).
• Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz)
• Diploma Alberghiero

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Preferenze aggiornate

Un hotel 4* di Bologna ricerca un Responsabile sala per il servizio colazioni. Il/la candidato/a ideale ha maturato almeno 1 anno di esperienza in una posizione analoga presso strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard qualitativo.

È richiesta un’ottima conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue saranno considerate un titolo preferenziale.

Il/la candidato/a deve essere curato/a, ordinato/a, con senso estetico, attento/a ai dettagli, capace di lavorare in team, con buone capacità organizzative e una naturale attitudine al servizio all’Ospite e alle vendite.

• Gestione completa del servizio breakfast, inclusa l’apertura e il servizio in sala.
• Preparazione e pulizia della sala colazione e dei tavoli secondo gli standard del Gruppo.
• Controllo qualità del buffet e rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Servizio ai tavoli, soddisfacendo le esigenze dei clienti.
• Coordinamento dello staff durante il servizio mattutino.
• Gestione delle attività di stoccaggio e acquisto di forniture e prodotti alimentari per il servizio di colazione.

Si richiede esperienza, flessibilità lavorativa e disponibilità a lavorare su turni diurni.

Il contratto iniziale è a tempo determinato, full-time, 6,40 ore al giorno, 6 giorni a settimana, con un giorno di riposo. Si richiede disponibilità a lavorare in turni diurni.

Preferibile residenza a Bologna o zone limitrofe. Non offriamo vitto e alloggio.

Tutti i CV devono essere inviati con autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. I dati saranno utilizzati esclusivamente per questa selezione. L’offerta di lavoro è rivolta a entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

HR Search per importante ristorante a Milano JB-9435

Gruppo UNA S.p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni sta attualmente ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio.Il MAITRE:È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.È responsabile della gestione dello staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre della struttura. Programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi (ristorante à la carte - sala breakfast - centro congressuale).È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale per eventi e banchetti.Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.Partecipa alle riunioni settimanali per l'organizzazione e la pianificazione degli eventi futuri.Si coordina con lo Chef per la gestione dei menù e dei tempi tecnici necessari previsti per l'eventoÈ responsabile della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.COSA OFFRIAMO?Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;Mensa aziendale;Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 58 strutture della Catena AlberghieraAgevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOLAgevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;Percorsi di crescita professionali;REQUISITI RICHIESTI:LeadershipBuona presenza e naturale eleganza.Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoroOttima preparazione del settore Ristorazione.Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda linguaDocumentata esperienza maturata presso buone case.Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz)Diploma AlberghieroSede di lavoro: Bologna

Gruppo UNA S.p. A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni sta attualmente ricercando un MAITRE per BOLOGNA (BO) con vitto e alloggio.Il MAITRE:È responsabile, nel rispetto delle direttive ricevute, dell’eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza.È responsabile della gestione dello staff della ristorazione in collaborazione con gli altri Maitre della struttura. Programma gli orari di lavoro, definisce la mobilità tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi (ristorante à la carte - sala breakfast - centro congressuale).È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale per eventi e banchetti.Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto.Partecipa alle riunioni settimanali per l'organizzazione e la pianificazione degli eventi futuri.Si coordina con lo Chef per la gestione dei menù e dei tempi tecnici necessari previsti per l'eventoÈ responsabile della distribuzione del servizio e dell’assegnazione dei ranghi.Verifica e dirige il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace.Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel.Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete, indica i fabbisogni delle dotazioni, e da suggerimenti per l’introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio.Garantisce un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi.Riceve i reclami dei Clienti, ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione, proponendo gli interventi da prendere.Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti.Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso.È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendi, sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore.Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro, in particolare curandone l’aspetto personale e la pulizia delle uniformi.È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.COSA OFFRIAMO?Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;Mensa aziendale;Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 58 strutture della Catena AlberghieraAgevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOLAgevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;Percorsi di crescita professionali;REQUISITI RICHIESTI:LeadershipBuona presenza e naturale eleganza.Ottime doti organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoroOttima preparazione del settore Ristorazione.Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda linguaDocumentata esperienza maturata presso buone case.Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP).Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i.e. word, excel, selz)Diploma AlberghieroSede di lavoro: Bologna