2 718 Posti di lavoro per Restaurant Manager in Italia

Overview

Eight Hotels – Eleganza senza tempo, stile del servizio e location esclusive. Sulla Riviera ligure si alternano Portofino, Santa Margherita Ligure, Paraggi e Venezia, con Cortina d’Ampezzo come destinazione montana di punta. Eight Hotels è una boutique hotel 5 stelle di Solido Hotels, parte di Solido Holding, che punta sulla capacità di anticipare per soddisfare ogni desiderio della sua clientela.

• Restaurant Manager – per le strutture Eight Cortina e Eight Venezia

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2025, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 04 Novembre 2025 dalle ore 09:00 alle 17:00.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Località: Milano, Trieste, Padova, San Giovanni Lupatoto, Roma

Abruzzo, Italia, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia - Romagna, Lazio, Molise, Puglia, Sardegna, Sicilia

Prestigiosa Struttura Ricettiva , realtà nel cuore di Sorrento , ricerca per la stagione lavorativa 2026 le seguenti figure professionali:

Si richiede pregressa esperienza nel ruolo ed in contesti di alto livello/lusso, conoscenza eccellente della lingua inglese e residenza a Sorrento o zone limitrofe.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Jobbit Mugnano di Napoli, Campania, Italy

Jobbit Mugnano di Napoli, Campania, Italy

e-work SpA , leader nella selezione di talenti con una solida esperienza in vari settori, tra cui l'ospitalità di lusso, è alla ricerca di un/a Restaurant Manager per strutture alberghiere situate nelle meravigliose località del Golfo di Napoli .

Vitto e Alloggio Inclusi!

Se sei appassionato/a di eccellenza e desideri lavorare in un contesto internazionale e dinamico, questa è l'opportunità che fa per te.

Il Tuo Ruolo

• Gestione del Servizio di Sala: supervisione di tutte le fasi del servizio, dalla colazione alla cena, garantendo un servizio impeccabile e in linea con gli standard 5 stelle.
• Supervisione e Motivazione del Team: coordinamento di un gruppo di professionisti, creando un ambiente di lavoro positivo e stimolante, sempre in sintonia con le aspettative di una clientela internazionale e raffinata.
• Creazione di Esperienze Memorabili: attenzione ai dettagli per offrire momenti unici e indimenticabili agli ospiti provenienti da tutto il mondo.
• Collaborazione con la Cucina: lavoro a stretto contatto con lo chef e la brigata per garantire che ogni piatto rispecchi l'eccellenza gastronomica della struttura.
  
  

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Mugnano di Napoli, Campania, Italy 1 month ago

The Sense Experience Resort , esclusivo resort inaugurato a fine Luglio 2020 nel cuore della Maremma Toscana, immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, con spiaggia privata, rinomato per l’eccellenza nell’ospitalità e per la sua proposta enogastronomica esclusiva, ricerca un Restaurant Manager ambizioso e orientato alla crescita. All'interno della struttura ospitiamo due ristoranti: il nostro Fine Dining “Eaté” che nel corso del 2024 ha collaborato con una partnership con il ristorante stellato Pipero di Roma, e “Dimorà” che propone una cucina contemporanea in un ambiente più informale.

Descrizione della posizione :
Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. Il candidato ideale possiede ambizione e potenziale per ricoprire, in futuro, il ruolo di Vice Direttore della struttura. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali :

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando entrambi i ristoranti del resort
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort

• Esperienza minima di 3-5 anni all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
• Spiccate doti di leadership e comunicazione
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget
• Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
• Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

• Opportunità di crescita professionale con un percorso definito per ricoprire la posizione di Vice Direttore
• Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza
• Contratto a tempo indeterminato, con retribuzione e benefit in linea con l’esperienza e le competenze

• Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
• Wi-Fi gratuito negli alloggi
• Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
• Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
• Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
• Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
• Wi-Fi dedicato in struttura
• Presenza di incentivi sulle performance aziendali

Overview

Restaurant Manager role at BZAR hotels .

• Operational focus (approx. 80%) and managerial responsibilities (approx. 20%),
• Supervise and organize all dining room and kitchen activities (coordinate with the Chef),
• Ensure excellent guest service and manage guest feedback and complaints,
• Manage staff (schedules, leave, illnesses, permissions, requests),
• Monitor stock levels and place orders for supplies,
• Coordinate with HR on staff recruitment and training,
• Ensure compliance with current regulations and company procedures related to hygiene (HACCP) and safety,
• Oversee the restaurant operations from an economic perspective,
• Prepare weekly plans for management and monthly reports for ownership.

• Salary commensurate with experience,
• Contract as per law,
• Increased holiday pay, night shift premium,
• Continuous training and opportunities for growth within the company,
• Youthful and dynamic environment,
• Strong Italian hospitality standards with a focus on innovation.

• 2 years of prior experience in the role,
• Excellent knowledge of Office (especially Excel),
• Solid ability to calculate food cost and labor cost,
• Proficiency in English,
• Operational mindset,
• Strong problem solving, leadership and communication skills,
• Innovative mindset and proactivity.

• Proattività,

Roma centro

Turni diurni o serali, 5 giorni su 7, 40 ore settimanali

A partire da 30.000,00

Full time

Invia il tuo CV a , specificando nell’oggetto il ruolo per il quale ti candidi. BZAR hotels sta aspettando solo te!

BZAR hotels: Innovazione nell’Ospitalità Italiana. BE HOME è la nostra promessa: un’ospitalità che accoglie, avvolge e fa sentire ogni ospite al centro di un’esperienza autentica e personale. Fondata nel 2014, BZAR hotels è un brand che comprende boutique hotel, resort, ristoranti e rooftop bar nelle principali città italiane. La nostra filosofia privilegia autenticità, esperienze su misura e creatività nel Food & Beverage.

Join to apply for the Restaurant Manager role at Lungolivigno

We are looking for a Restaurant Manager to join our Hotel division, reporting to the Structure Director, who can embody the elegance and warmth that distinguish the Lungolivigno Hotel & Fashion group.

The person will be inserted at the Hotel Concordia.

We are looking for an energetic, dynamic, and positive person with excellent relational skills, emotional leadership, and consolidated expertise in the restaurant sector.

The Restaurant Manager is the operational point of reference for the restaurant area: they guide and inspire their team, guaranteeing impeccable service and a memorable experience for every guest.

The role involves the complete management of the restaurant sector, both operationally and organizationally, in close collaboration with department heads.

The figure will coordinate all outlets in the structure:

• Bistrot with panoramic terrace
• Dining room dedicated to hotel guests
• Fine Dining restaurant with gourmet menu

The group's concept combines tradition and innovation, merging hospitality and fashion into a unique and distinctive hospitality experience.

Requirements:

• Consolidated experience in the same position, preferably in luxury hospitality contexts
• Ability to manage structured teams and dynamic contexts
• Excellent organizational skills and attention to detail

Main tasks:

• Coordinate and operate in the first line, ensuring a smooth and high-level service
• Constantly monitor guest satisfaction, anticipating needs and expectations
• Motivate and train the team, guiding them towards excellence and respect for company policies and standards
• Collaborate with the Management and other department heads for inventory management, counting, and periodic checks
• Plan work shifts efficiently, ensuring coverage and continuity of service
• Ensure compliance with HACCP, safety, privacy, hygiene, and environmental regulations
• Promote and develop events, initiatives, and new proposals to enrich the gastronomic offer
• Bring innovation and ideas to constantly improve the quality of service and the guest experience

What we are looking for:

• Consolidated experience in similar contexts, with high standards of hospitality
• Excellent management, coordination, and team motivation skills
• Excellent relational skills and constant attention to customer experience
• Knowledge of sales techniques and ability to manage clients with different cultures and approaches
• Good knowledge of wine and sensitivity to healthy eating (bio, detox, etc.), considered a plus
• Excellent organizational skills, with strong attention to order and cleanliness
• Excellent analytical skills, autonomy, and stress resistance
• Good knowledge of Italian and English; knowledge of German or Russian is considered a plus

• Authentic passion for hospitality, with an elegant, refined, and impeccable service style
• Proactivity and initiative in proposing solutions and improvements
• Emotional leadership, team building attitude, and ability to motivate the group
• Flexibility and adaptability in different contexts and situations
• Excellent time management and organization of activities based on set goals
• Guest-oriented and ability to build positive and lasting relationships
• Precision, reliability, and sense of responsibility
• Dynamism and versatility in facing tasks
• Ability to identify, manage, and prioritize operational needs

What we offer:

• Continuous insertion (considering the seasonal characteristic summer-winter)
• Career growth path to expand responsibilities and develop professionally
• Competitive compensation, defined based on skills and experience
• Contract type discussed during the interview
• Young, creative, and structured environment, attentive to people's well-being
• Training and professional growth projects

Imagine living an experience that is not just work, but also sharing and discovery:

• Full board (breakfast, lunch, and dinner, even on days off) and single accommodation in welcoming spaces, where convivial moments with colleagues are born
• Free public transportation throughout the municipality of Livigno, to move freely
• Regulated schedule according to CCNL Turismo, to guarantee balance
• Competitive bonuses linked to achieving objectives, to enhance commitment and results
• Supply and laundry of bathroom and bed linen for those staying in Lungolivigno Staff House
• Weekly activities and excursions, to explore unique landscapes and live the mountain together
• Spa and gym at your disposal, to regenerate and take care of yourself
• Perfect uniforms, thanks to our laundry and ironing service
• Internal events and community moments, parties, and initiatives to live the team to the fullest
• Exclusive discounts on wellness treatments, spa products, in our high-fashion boutiques, for sports equipment rental, and on stays for you and your family
• Gastronomic experiences in our restaurants and bars at advantageous conditions
• Purchases at a favorable price at our economat, to always have selected quality products available
• Continuous training, to grow professionally and enrich your skills
• Local conventions and territory card: discounts on shops, restaurants, mobility, activities, and ski passes
• Clear contract (CCNL Turismo), with possibility of seasonal insertion and subsequent long-term paths, with maximum transparency on classifications

Why join us:

In Lungolivigno, we believe that the staff is our greatest energy. We work with passion, enthusiasm, and the common goal of always giving our best.

We offer you an environment where you feel part of a team, where every contribution is valued, and where your professional path can grow and enrich itself.

And in your free time… breathe the Valtellina: sports, nature, events, and relaxation await you.

Workplace:

Livigno – a unique context, between nature, quality of life, and an excellent tourist offer.

Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Restaurant Manager ad ampliamento del proprio organico di Sala.

• Essere il punto di riferimento per tutta la brigata (bar e ristorante)
• Occuparsi della formazione del personale secondo gli standard LQA
• Accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e supervisionare il perfetto svolgimento del servizio
• Preparare la rota settimanale ed assicurare l’ottimizzazione delle risorse

• Ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio (hotel di lusso e/o ristoranti stellati);
• Ha un’ottima conoscenza della lingua italiana e di quella inglese; la conoscenza di un’altra lingua costituisce un plus;
• È disponibile a lavorare su turni.

• Professionalità
• Discrezionalità
• Affidabilità
• Capacità di lavorare in team
• Precisione
• Flessibilità ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale

La residenza e/o il domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Park Hotel Marinetta

Park Hotel Marinetta, immerso in una pineta di 3 ettari a due passi dal mare con spiaggia privata, rinomato per l’eccellenza nell’ospitalità e per la sua proposta enogastronomica, ricerca un Restaurant Manager ambizioso e orientato alla crescita.

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. Il candidato ideale possiede ambizione e potenziale per ricoprire, in futuro, il ruolo di Vice Direttore della struttura. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i ristoranti dell'Hotel
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort

• Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
• Spiccate doti di leadership e comunicazione
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
• Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

• Ambiente dinamico e orientato all’eccellenza
• Contratto a tempo determinato, con retribuzione e benefit in linea con l’esperienza e le competenze

• Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
• Wi-Fi gratuito negli alloggi
• Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
• Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
• Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
• Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
• Wi-Fi dedicato in struttura
• Presenza di incentivi sulle performance aziendali

Se ti riconosci in questo profilo e vuoi crescere con noi, inviaci la tua candidatura all’indirizzo con CV aggiornato e lettera di motivazione.

Unisciti a noi e diventa parte di una squadra che valorizza la qualità, l’innovazione e il talento.

La nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura.

Luogo di lavoro:

Oggiono (LC)

Il candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione.

Nello specifico, la persona si occuperà di:

• Gestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi
• Fissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti
• Garantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro
• Gestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico finanziario dell’attività in toto, sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food che al sommelier nella gestione della cantina
• Definizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef
• Gestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari
• Assicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff
• Conoscenza fluente della lingua inglese
• Esperienza pregressa di 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle
• Conoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante
• Capacità di ascoltare e seguire le indicazioni della Proprietà e della Direzione
• Marcata leadership, decisionalità e flessibilità
• Capacità di coordinamento e gestione del personale, con spiccato orientamento al team building

Requisiti Preferenziali:

• Conoscenza del gestionale Ericsoft
• Esperienza nel settore eventi

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.