538 Posti di lavoro per Ristorazione Collettiva in Italia

UMANA SPA per nota azienda in zona Rovereto (TN), ricerca un

• CUOCO per mensa aziendale.

La risorsa dovrà dedicarsi alla preparazione delle pietanze per i dipendenti dell’azienda.

Si richiede :

• provenienza settore ristorazione collettiva;
• gestire in affiancamento con il Direttore, tutti gli aspetti relativi al food cost;
• capacità di relazione con il pubblico;
• precedente esperienza nella mansione;
• autonomia nella gestione della cucina, degli strumenti di lavoro e della linea.
• Si propone contratto di lavoro FULL TIME, dal lunedì al venerdì, con orario 6.00-14.00.
• Scopo assunzione in azienda.

Sodexo Italia S.p.a., multinazionale leader nei servizi di ristorazione collettiva e facility management, sta cercando un Responsabile di Unità da inserire presso clienti nell'area del Friuli Venezia Giulia.

Il Responsabile di Unità o Site Manager rappresenta il presidio operativo Sodexo presso il sito cliente, dove gestisce le attività di erogazione dei servizi, assicurando il rispetto degli accordi contrattuali, della normativa di legge, di regolamenti e disposizioni aziendali, la soddisfazione del cliente e i risultati economici.

Attività principali

• Gestione del budget della struttura: assicurare il rispetto del budget assegnato, effettuare previsioni e controlli su costi e consumi, assicurare la corretta e regolare tenuta dei documenti amministrativi e fiscali, e raccogliere dati per la fatturazione, incluso l’inserimento dei dati a sistema (es. pasti, extra).
• Gestione operativa e supervisione del servizio
• Corretta esecuzione del contratto di appalto
• Gestione del personale della struttura: organizzazione e gestione dei piani di lavoro, gestione dell’orario di lavoro e delle relative documentazioni, gestione del rapporto di lavoro (ferie, malattie, infortuni), inserimento, addestramento, formazione e sviluppo del personale operativo.
• Implementazione di azioni per creare un clima organizzativo positivo, aumentare l’impegno e la motivazione, e favorire il flusso di informazioni.
• Supervisione del corretto funzionamento delle attrezzature tecniche
• Applicazione delle norme di legge, regolamenti e disposizioni aziendali in materia di igiene alimentare, con particolare attenzione al piano HACCP.

Requisiti

• Laurea di primo o secondo livello
• Minimo 3 anni di esperienza nella gestione di servizi di ristorazione, preferibilmente sanitaria
• Conoscenza e uso dei principali strumenti informatici (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
• Conoscenza della lingua inglese (minimo livello A2)
• Requisito preferenziale: conoscenza del gestionale SAP

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit

• Cellulare aziendale
• Computer aziendale
• Mensa aziendale
• Orario flessibile

Orario

• Dal lunedì al venerdì
• Orario flessibile

Esperienza

• Ristoratore: 1 anno (preferenziale)

Lingua

• Inglese (preferenziale)

J-18808-Ljbffr

La risorsa si occuperà di programmare, organizzare e dirigere l’attività di ristorazione collettiva di mense scolastiche, aziendali e ospedaliere, con la responsabilità del conto economico della divisione.

Tra le mansioni principali, si occuperà di :

• Gestire una lista di clienti assegnati e prospect generando opportunità di business sull’intero territorio nazionale;
• Sviluppare nuove opportunità di business assicurandosi il raggiungimento degli obiettivi in termini di fatturato e nell’ottica di stringere collaborazioni di lunga durata;
• Verificare la corretta funzionalità degli appalti al fine di conseguire e migliorare i risultati economici e qualitativi fissati;
• Coordinarsi con i Capi Area e Direttori per monitorare l’andamento e risolvere eventuali problematiche;
• Coordinarsi con l’Ufficio Operativo per monitorare gli ordini delle derrate alimentari e risolvere eventuali problematiche;
• Agire da collegamento tra la Dirigenza e lo Staff.

Requisiti richiesti :

• Laurea preferibilmente;
• Esperienza nel ruolo in società di ristorazione collettiva / multiservizi;
• Buone competenze in ambito economico-amministrativo e di gestione del personale;
• Buona conoscenza del pacchetto MS Office (Excel, Word, PowerPoint);
• Disponibilità a continui spostamenti.

Completano il profilo empatia, approccio analitico e goal oriented, doti di leadership, spiccate doti di negoziazione e di comunicazione, attitudine a pensare fuori dagli schemi ma in un contesto strutturato.

Sede di lavoro : Nova Milanese (MB)

Package retributivo in funzione dell’esperienza dimostrata.

Responsabile Ristorazione • Nova Milanese, MB, Italia

Per cliente sito in San Lazzaro di Savena (BO), ricerchiamo un/a Cuoco/a per ristorazione collettiva .

La risorsa individuata si occuperà in autonomia della preparazione di pasti standard, diete speciali e del controllo del piano HACCP. Si occuperà anche della pulizia e del riassetto della cucina e della sala.

Requisiti:

• Pregressa esperienza come aiuto cuoco nella ristorazione collettiva;
• Esperienza nella preparazione di pasti in ambito comunitario, aziendale o scolastico;
• Capacità di preparare diete speciali;
• Compilazione della modulistica HACCP;
• Stesura di ordini.

Si richiedono inoltre serietà, precisione, affidabilità, disponibilità, flessibilità, prontezza e rapidità. Completano il profilo doti organizzative, orientamento al cliente e forte predisposizione alle relazioni.

Contratto:

• 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
• Part-time di 35 ore settimanali, sei giorni lavorativi e un giorno di riposo (sabato o domenica).

La società Bibos nasce nel 1986 e gestisce servizi di ristorazione in diverse realtà comunitarie, scolastiche, aziendali e sanitarie in Lombardia, Piemonte, Sardegna, Puglia, Lazio e Città del Vaticano.

Se interessati, inviare candidatura.