19 Posti di lavoro per Capo cuoco in Milano
CAPO CUOCO
Inserito 3 giorni fa
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Descrizione Del Lavoro
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mensa
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Capo Cuoco / Capo Cuoca Responsabilità principali:- Coordinamento operativo della cucina e del personale
- Gestione degli ordini e rotazione delle derrate alimentari
- Applicazione delle normative HACCP
- Utilizzo di base dei principali programmi Microsoft
- Esperienza consolidata nel settore della ristorazione collettiva
- Orario di lavoro: 40 ore settimanali
- Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale, Turismo
- Contratto: Iniziale tempo determinato, con possibilità di assunzione diretta in azienda
- Luogo di lavoro: Zona limitrofa a Magenta
Se possiedi esperienza nel ruolo e cerchi una nuova opportunità in un contesto strutturato e professionale, invii la tua candidatura!
Manpower e le altre Società di ManpowerGroup garantiscono (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidati e sono impegnate nel promuovere il rispetto delle diversità e l'inclusione sul posto di lavoro.
Il servizio è gratuito. I/Le candidati sono invitati a leggere l'informativa Privacy disponibile su . Aut. Min. Prot. N. 1116 - SG - del 26/11/04. Il titolare della registrazione e/o candidatura dichiara di essere a conoscenza delle sanzioni penali previste in caso di dichiarazioni mendaci ai sensi e per gli effetti dell'art. 46 del D.P.R. 445/2000.
#J-18808-LjbffrCapo Cuoco
Inserito 7 giorni fa
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Descrizione Del Lavoro
Overview
Chiamato anche Chef De Cuisine o Head Chef, il Capo Cuoco è il responsabile di tutto ciò che accade all’interno della cucina.
Responsabilità- Il vice che, in assenza dell’Executive Chef, diventa capo. Si occupa di creare nuovi piatti e di gestire la cucina.
- Contando sulla collaborazione di altri cuochi alle sue dipendenze, come un vero e proprio manager. Quando lo Chef lavora in cucine poco strutturate ha mansioni principalmente operative come cucinare, gestire gli approvvigionamenti e tenere in ordine la cucina.
- Dirigere una brigata, essere esperto in tutti i settori e saper essere, al tempo stesso, deciso e comprensivo.
- Innanzitutto compattare la squadra; una volta formato il gruppo, dividere i compiti e dare chiare indicazioni su come svolgerli.
- Occuparsi dell’approvvigionamento dei generi alimentari e controllarne la qualità.
- Durante il servizio, accertarsi che tutti i componenti della brigata facciano il proprio lavoro in maniera corretta e professionale; controllare ogni piatto, correggere gli errori e assicurarsi che le comande arrivino velocemente a destinazione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese
Disponibilità: Turni
Esperienza:
- chef: 10 anni (Obbligatorio)
Lingua: Inglese (Obbligatorio)
#J-18808-LjbffrCapo Cuoco
Inserito 9 giorni fa
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Descrizione Del Lavoro
Overview
Per il nuovo ristorante cerchiamo un cuoco esperto in grado di cucinare ottimi piatti della tradizione italiana, come lasagne, spaghetti di tutti i tipi, risotti ecc. Almeno 2 anni di esperienza.
PosizioneContratto di lavoro : Tempo pieno, Agenzia
Retribuzione : €2.000,00 - €3.000,00 al mese
Contesto nel settore alimentare :
- Ristorante
- Alloggio
- Orario flessibile
- Spese di alloggio
- Turni
- chef : 1 anno (Preferenziale)
Note: Il ristorante si trova in Tagikistan e si forniscono alloggi eccellenti e si coprono tutte le spese. Si prega di inviare il CV per discutere il contratto.
#J-18808-LjbffrCapo Cuoco
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
**CAPO CUOCO**
- Preparare i pasti come da istruzioni, in maniera puntuale e rispettando le norme igieniche e gli standard aziendali.
- Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione delle portate.
- Utilizzare in maniera sicura ed efficiente tutti gli strumenti di cucina.
- Mantenere la postazione di lavoro pulita ed in ottime condizioni igienico-sanitarie.
- Assicurare il rifornimento dei materiale necessari all'attività confrontandosi con i Manager
- Rispettare le norme sanitarie e di trasformazione dei prodotti alimentari
REQUISITI
- Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di alto livello.
- Ottima manualità.
- Padronanza e indipendenza della propria partita assegnata.
- Capacità di garantire i tempi di preparazione dei piatti seguendo gli standard previsti.
- Capacità di gestire gruppi di lavoro e attitudine alla leadership.
- Conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare e di sicurezza in generale.
- Resistenza allo stress e orientamento al risultato finale.
- Disponibilità ad orario di lavoro a turni sei giorni su sette con un giorno di risposo a rotazione.
ULTERIORI INFORMAZIONI
- Luogo di Lavoro: Milano in uno dei locali situati nelle zone Duomo/Castello Sforzesco/ Brera.
- Orario di lavoro: Turni sei giorni su sette con un giorno di risposo a rotazione con disponibilità che dovrà essere data in base agli orari di apertura del locale 09:00-24:00.
OFFERTA
- Contratto iniziale della durata di 1 anno.
- Inserimento al LV euro netti al mese) - CCNL TURISMO - CONFCOMMERCIO - PUBBLICI ESERCIZI.
CAPO CUOCO/CUOCA STRUTTURA SCOLASTICA (DESIO)
Inserito 7 giorni fa
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Descrizione Del Lavoro
CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire all’interno di una mensa scolastica che, riportando direttamente al Responsabile di Struttura, si occuperà principalmente delle seguenti attività:
- coordinamento ed organizzazione della brigata di cucina;
- pianificazione e produzione del menù giornaliero;
- gestione degli ordini e del piano di Autocontrollo;
- gestione economica del budget dell'Unità produttiva;
- gestione fornitori per gli ordini delle materie prime e controllo rotazione del magazzino.
Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità e lavoro in team.
COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione.
Orario di lavoro full time organizzato su 5 giorni settimanali dal Lunedì al Venerdì.
Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.
CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: #J-18808-Ljbffr
Cuoco Capo Partita
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
**The Botanical Club** cerca una risorsa seria, positiva e flessibile da inserire nel team!
**The Botanical Club** nasce nel 2015 come progetto innovativo in grado di sommare l'anima della micro-distilleria di gin a un profilo da bistrot fine-dining.
- Passione per il settore della ristorazione con particolare riguardo alla cucina
- Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia di mettersi in gioco.
- Ottime doti relazionali, gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi
- Esperienza in cucina di almeno 24 mesi, preferibilmente in contesti strutturati o catene
- Disponibilità a lavorare su turni unici pranzo/cena ed uno spezzato.
- Capacità di gestione del tempo, del lavoro in team e problem solving.
**La risorsa si occuperà di**:
- Gestire in autonomia la propria partita
- Gestire gli ordini della propria partita
**Cosa offriamo**:
- Retribuzione competitiva e commisurata all’esperienza
- Ambiente di lavoro giovane e dinamico
- Inserimento con contratto a termine con scatto a indeterminato
- Turni di lavoro su 5 giorni e 1/2 settimanali
- Weekend liberi a rotazione mensile
- Retribuzione idonea e puntualmente calcolata sulla base del CCNL vigente
Contratto di lavoro: Tempo pieno, inserimento finalizzato al tempo indeterminato
La nostra filosofia: accompagnare il cliente alla scoperta del bere di qualità abbinato ad un'esperienza gastronomica intrigante.
La costante ricerca e voglia di superarsi sono di casa e coinvolgono non solo le botaniche che selezioniamo per produrre il nostro gin, ma anche tutte le materie prime che compongono i nostri piatti e i vini in carta, tutti rigorosamente naturali.
Ti stiamo aspettando!
- **The Botanical Club**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Apprendistato
Disponibilità:
- Turni
Cuoco Capo Partita
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
Missione generale : all'interno della brigata e sotto le direttive dello Chef di cucina, il Capo partita si occupa delle realizzazioni culinarie che rientrano nella sua specialità. Lui/Lei assicura la gestione dello stock della sua partita e ne informa il superiore attraverso un inventario giornaliero. Il/La Capo partita guida il suo commis, che forma e di cui é responsabile. Il/La Capo partita deve padroneggiare tutti i tipi di cottura di tutti gli alimenti, predisporre la conservazione di tali merci in celle frigorifere o nella dispensa.
Requisiti richiesti:
Garantire la qualità costante dei prodotti ; partecipare al raggiungimento degli obiettivi in termini di qualità e di costo dei prodotti serviti dalla sua partita; applicare le norme e le procedure di igiene e di sicurezza in vigore nel ristorante; controllare l'applicazione delle procedure HACCP; vigilare sulla pulizia della cucina, sullo stato delle attrezzature e dei materiali utilizzati; trasmettere le comunicazioni dello Chef alla sua squadra; sviluppare le sue competenze mediante osservazione, pratica sostenuta e scambi con i suoi colleghi; trasmettere il suo sapere ai suoi colleghi e vigilare sulla loro corretta integrazione; comunicare alla propria gerarchia il proprio fabbisogno di prodotti per gli ordini.
Chiesta buona manualità e velocità nel servizio, mantenendo comunque ordine e pulizia elementi questi fondamentali per la nostra struttura.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Maggiorazione lavoro festivo
- Straordinario
Considerazioni sul COVID-19:
l'Azienda ha posto in essere tutte le precauzioni previste dalla normativa vigente per il contrasto nella diffusione dell'infezione da Covid19
Sii il primo a saperlo
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Cuoco Capo Partita
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
Stipendio: a partire da €1.600,00 al mese
Benefit:
- Assistenza sanitaria integrativa
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Spese di alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Orario flessibile
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima
Cuoco Capo Partita
Oggi
Lavoro visualizzato
Descrizione Del Lavoro
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
- Bar
- Cucina
- Ristorante
Orario:
- Turni
Esperienza:
- Capo partita: 4 anni (Obbligatorio)
Cuoco Capo Partita
Oggi
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Descrizione Del Lavoro
**Noi di Cantine A'Mare stiamo cercando un Cuoco capo partita che condivida la nostra passione per la cucina e il desiderio di crescere in un ambiente meritocratico, dove ogni risultato viene riconosciuto. Siamo un team affiatato, una vera famiglia, e crediamo fermamente che il valore delle persone faccia la differenza.**
Come Cuoco Capopartita, sarai una figura fondamentale nella nostra cucina, responsabile della tua sezione, con la possibilità di contribuire attivamente al nostro successo.
Offriamo un percorso di crescita reale e concreto, dove avrai l'opportunità di dimostrare il tuo talento e di crescere sia professionalmente che personalmente.
**Cosa offriamo?**
- Un ambiente familiare dove il lavoro di squadra è la nostra forza.
- Meritocrazia: ogni traguardo raggiunto viene premiato, con possibilità di avanzamento.
- Un contratto a tempo indeterminato con compenso base di €1750, oltre a premi di produzione
- Un percorso di crescita personalizzato, con la possibilità di imparare, formarsi e acquisire nuove responsabilità.
**Cosa cerchiamo?**
- Un Cuoco Capo Partita con passione per la cucina e voglia di fare la differenza.
- Un professionista capace di gestire la sua partita con responsabilità, lavorare in team e mantenere alti standard di qualità.
- Dinamicità, flessibilità e desiderio di crescere in un ambiente che valorizza il talento.
Se cerchi un luogo dove il tuo impegno e la tua professionalità siano apprezzati, Cantine A'Mare è pronta ad accoglierti. Entra a far parte della nostra famiglia e inizia oggi la tua avventura!
**Invia subito il tuo CV!**
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.750,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 16/10/2024