78 Posti di lavoro per Sommelier in Italia
Sommelier
Inserito 4 giorni fa
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Descrizione Del Lavoro
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy, 185VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
The St. Regis Rome is casting for a Sommelier.
Reporting to the F&B Service & In Room Dining Manager, the Sommelier will be part of a team of high-level professionals with a strong passion for F&B.
**About us**
Introduced to Roman society in 1864, the architecturally iconic St. Regis Rome is located in one of the city's most impressive palazzos. The pioneer St. Regis in Europe and a social beacon for Romans and international travelers, the hotel has emerged to define a new era of luminosity: a contemporary take on a historic address, St. Regis Rome has shed its former bearing and stepped out, into the limelight to truly own Rome. Radiant and luminous, it combines fearless elegance, disruptive artistry and discerning enlightenment, with proudness to host each guest providing the best service to make everyday exquisite.
challenge**
You are a bright Sommelier who is always on the lookout for new beverage trends and supervising others to do the same. When you are on the floor, you create an energy that is both welcoming and exciting. You take pride in offering our guests a diverse and trendy wine list, a warm conversation, and helpful suggestions. When you shine, our guests will look forward to relaxing with you after a long day and you lead by example to all of your team
**What we offer**
+ Professional career progression at international level in Marriott International hotels.
+ Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company.
+ Learning and development opportunities online, on the job and in class.
+ Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program.
+ Experienced management & motivated and engaging colleagues
+ Canteen service and uniform
**What you'll do**
+ Represent and be the face of the hotel/bar to all guests.
+ Pair and suggest wines that will best complement each particular food menu item.
+ Request new wines and products to complement existing menu selections.
+ Research new wine trends and benchmark competitors
+ Conduct staff wine tastings per company SOP and applicable laws.
+ Conduct period inventories to ensure percentage cost is at or below budgeted levels.
+ Order and conduct inventory of specialty wine equipment and glassware.
+ Create and update wine lists for outlets or restaurants.
+ Design and implement wine promotions and incentive programs.
+ Meet with wine distributors, wineries, and purveyors to stay abreast of latest products and ensure positive vendor relationships.
+ Update and maintain wine list.
+ Attend wine tastings and training to continue self education and development.
+ Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of various wines.
+ Decant wines appropriately to the wine type.
+ Issue, open, and serve wine/champagne bottles, ensuring guest satisfaction.
+ Monitor inventory of wine cellar, ensuring appropriate quality and amounts of wine, proper storage and disposal of wines, and replenishing cellar as needed.
+ Train and educate server and bartender staff on wine origin, vintage, styles, and pairings.
+ Conduct vintage and BIN number checks.
+ Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist.
+ Ensure that coolers, freezers, bread drawers, and steam wells (e.g., gravy, soup) are set at the correct temperatures and labeled and record equipment and food temperatures on HACCP chart.
+ Complete scheduled inventories (e.g., opening inventory) of supplies, food, and liquor to check stock and requisition necessary supplies.
+ Report any employee, guest, and/or vendor incidents and accidents to management and Loss Prevention at the time of the incident and/or accident.
+ In charge of the Restaurant Outlets in the absence of the Director of Restaurants, Bars an Events
+ Count
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Descrizione Del Lavoro
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Descrizione Del Lavoro
Il nostro cliente è parte di un importante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage. Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel. Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a:
SOMMELIER (M/F)
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura stellata nel cuore di Milano, si occuperà di:
- Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti
- Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti
- Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze
Riporto gerarchico:
Capo Chef/ Responsabile di Brigata
Relazioni di funzione:
Colleghi di staff, Ufficio Acquisti
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
· Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili)
· Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente).
· Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea
· Ottima conoscenza della lingua inglese;
· Buone capacitànell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager);
· Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
· Soft Skills:
buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione
Sede di lavoro:
Milano zona Duomo/Turati.
Orario di lavoro:
full time, 5 giorni lavorativi a settimana dal lunedì alla domenica (con 2 giorni di riposo a rotazione). Orario aperitivo-cena dalle 18.00- 19.00 a chiusura
Tipologia contrattuale:
contratto con inserimento diretto. CCNL Commercio/Pubblici Esercizi
Pacchetto retributivo a budget:
Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo. Fino ad un massimo di 35.000€
L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.Lgs 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito
Sommelier
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Descrizione Del Lavoro
Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini più adatti ai piatti del nostro menù Gestire la carta dei vini e proporre nuovi abbinamenti Organizzare e curare la selezione e la conservazione dei vini Partecipare alla formazione del personale di sala riguardo le caratteristiche e le tecniche di degustazione del vino Requisiti:
Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti o strutture alberghiere di alto livello Conoscenza approfondita dei vini e delle tecniche di degustazione Ottima capacità di comunicazione e relazione con gli ospiti Passione per il mondo del vino e continua voglia di aggiornamento sulle novità del settore Conoscenza della lingua inglese Se hai una forte passione per il vino e vuoi far parte della nostra squadra, inviaci il tuo CV e la tua candidatura via email a
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Descrizione Del Lavoro
E' richiesta professionalità, esperienza, puntualità, serietà, attitudine al lavoro di squadra e capacità di relazionarsi con il clienti, conoscenza fluente della lingua inglese.
Orari di lavoro: inizio tra le ore 16 e le ore 17 e fine lavoro ore 1.00
No perditempo.
Si ricerca personale anche per una nuova nostra apertura di un ristorante!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione
Benefit:
- Mensa aziendale
Orario:
- Turno notturno
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)
Sommelier
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Descrizione Del Lavoro
mansioni;
gestione della cantina 500 etichette
scelta dei vini in abbinamento ai piatti
servizio di sala
disponibilita di vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Partecipazione agli utili
Data di inizio prevista: 15/09/2024
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Descrizione Del Lavoro
Offriamo l opportunità di crescere professionalmente in un gruppo con sommeliers di esperienza internazionale e una carta vini con oltre 3000 referenze appena premiata dalla rivista wine spectator con il BEST OF AWARD OF EXCELLENCE
Si ricercano diversi profili sia con esperienza e anche appassionati che vogliano crescere.
Si richiede puntualità, cura della persona, professionalità, attitudine al lavoro di squadra e tanta passione
Richiesto inglese fluente
La Bullona è un opportunità per poter lavorare nell’ ambito di vini, crescere partecipando a un percorso di studio e degustazioni con visite in cantina periodiche
Orari serali dalle 16.30 alle 1 am con pausa cena dalle 18.30 alle 19.30
Possibilità di scegliere se lavorare 5 o 6 giorni a settimana
Offre possibilità di contratto a tempo indeterminato
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione
Benefit:
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Turno notturno
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)
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Descrizione Del Lavoro
Noi di **Cantine Milano** stiamo cercando una persona che condivida la nostra profonda passione per il mondo del vino, qualcuno che non veda il vino solo come una bevanda, ma come una storia da raccontare, un’esperienza da condividere. Se il tuo sogno è quello di trasmettere questa passione ai clienti, allora potresti essere la persona giusta per noi.
Cerchiamo un **Sommelier** che non solo conosca il vino in tutte le sue sfumature, ma che sia in grado di creare un viaggio sensoriale unico per i nostri ospiti. Farai parte di una grande famiglia, dove il lavoro di squadra è fondamentale e dove meritocrazia e impegno sono premiati con vere opportunità di crescita professionale.
**Cosa offriamo?**
- Un ambiente familiare, dove ogni persona è importante e il supporto reciproco è alla base del nostro lavoro.
- Meritocrazia: il tuo talento sarà riconosciuto e premiato con reali opportunità di crescita.
- Un contratto a tempo indeterminato con un compenso competitivo e incentivi legati alla performance.
- Continui aggiornamenti e formazione sui vini, per migliorare costantemente le tue conoscenze e affinare il tuo talento.
**Cosa cerchiamo?**
- Una vera passione per il vino, la sua cultura e la capacità di trasmetterla con entusiasmo.
- Esperienza come sommelier, con conoscenze approfondite di abbinamenti, tecniche di servizio e cura della cantina.
- Dinamicità, precisione e capacità di lavorare in squadra.
- Attitudine a garantire un’esperienza memorabile per i nostri ospiti attraverso il servizio e la narrazione del vino.
**Se cerchi un posto dove la tua passione per il vino possa brillare e dove potrai crescere all'interno di un team affiatato, Cantine Milano è il luogo giusto per te**
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Partecipazione agli utili
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Straordinari
- Turni
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Bonus
- Bonus annuale
- Premio di produzione
- Straordinario
Data di inizio prevista: 01/10/2024
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Descrizione Del Lavoro
Head Sommelier
Apprendista sommelier
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità:
- Turni
Requisito linguistico flessibile:
- Italiano non richiesto
Retribuzione supplementare:
- Bonus
Sede di lavoro: Di persona