78 Posti di lavoro per Sommelier in Italia

Sommelier

Marriott

Inserito 4 giorni fa

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Descrizione Del Lavoro

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy, 185VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type** Non-Management
The St. Regis Rome is casting for a Sommelier.
Reporting to the F&B Service & In Room Dining Manager, the Sommelier will be part of a team of high-level professionals with a strong passion for F&B.
**About us**
Introduced to Roman society in 1864, the architecturally iconic St. Regis Rome is located in one of the city's most impressive palazzos. The pioneer St. Regis in Europe and a social beacon for Romans and international travelers, the hotel has emerged to define a new era of luminosity: a contemporary take on a historic address, St. Regis Rome has shed its former bearing and stepped out, into the limelight to truly own Rome. Radiant and luminous, it combines fearless elegance, disruptive artistry and discerning enlightenment, with proudness to host each guest providing the best service to make everyday exquisite.
challenge**
You are a bright Sommelier who is always on the lookout for new beverage trends and supervising others to do the same. When you are on the floor, you create an energy that is both welcoming and exciting. You take pride in offering our guests a diverse and trendy wine list, a warm conversation, and helpful suggestions. When you shine, our guests will look forward to relaxing with you after a long day and you lead by example to all of your team
**What we offer**
+ Professional career progression at international level in Marriott International hotels.
+ Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company.
+ Learning and development opportunities online, on the job and in class.
+ Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program.
+ Experienced management & motivated and engaging colleagues
+ Canteen service and uniform
**What you'll do**
+ Represent and be the face of the hotel/bar to all guests.
+ Pair and suggest wines that will best complement each particular food menu item.
+ Request new wines and products to complement existing menu selections.
+ Research new wine trends and benchmark competitors
+ Conduct staff wine tastings per company SOP and applicable laws.
+ Conduct period inventories to ensure percentage cost is at or below budgeted levels.
+ Order and conduct inventory of specialty wine equipment and glassware.
+ Create and update wine lists for outlets or restaurants.
+ Design and implement wine promotions and incentive programs.
+ Meet with wine distributors, wineries, and purveyors to stay abreast of latest products and ensure positive vendor relationships.
+ Update and maintain wine list.
+ Attend wine tastings and training to continue self education and development.
+ Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of various wines.
+ Decant wines appropriately to the wine type.
+ Issue, open, and serve wine/champagne bottles, ensuring guest satisfaction.
+ Monitor inventory of wine cellar, ensuring appropriate quality and amounts of wine, proper storage and disposal of wines, and replenishing cellar as needed.
+ Train and educate server and bartender staff on wine origin, vintage, styles, and pairings.
+ Conduct vintage and BIN number checks.
+ Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist.
+ Ensure that coolers, freezers, bread drawers, and steam wells (e.g., gravy, soup) are set at the correct temperatures and labeled and record equipment and food temperatures on HACCP chart.
+ Complete scheduled inventories (e.g., opening inventory) of supplies, food, and liquor to check stock and requisition necessary supplies.
+ Report any employee, guest, and/or vendor incidents and accidents to management and Loss Prevention at the time of the incident and/or accident.
+ In charge of the Restaurant Outlets in the absence of the Director of Restaurants, Bars an Events
+ Count
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Sommelier

Milano, Lombardia Orizzonti Restaurant

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Per la nuova apertura del Ristorante Panoramico ORIZZONTI al 13 piano dell’Uptown Palace Hotel,siamo alla ricerca di un/una:Sommelier che possa garantire i nostri standard di servizio di lusso e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti.Il Candidato ideale è un professionista esperto di vini che attraverso la degustazione è in grado di fornire informazioni organolettiche sui vini, proporre i corretti abbinamenti cibo-vino e che si occupa della selezione, dell'approvvigionamento della cantina e del servizio al cliente. Deve avere una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni quotidiane nel settore della ristorazione e alberghiero. Responsabilit : • Gestione della cantina, inclusi controllo dell'inventario, organizzazione e approvvigionamento dei vini• Supportare il team nella creazione e gestione degli abbinamenti di vini per le voci del menù, assicurando che ogni abbinamento migliori l'esperienza degli ospiti• Fornire un servizio eccellente agli ospiti offrendo consigli sui vini, conducendo degustazioni e presentando i vini dalla carta• Mantenere una conoscenza aggiornata delle regioni vinicole, delle variet e delle tendenze del settore per fornire consigli informati• Assicurarsi che tutte le attrezzature per il servizio del vino siano pulite, organizzate e in buone condizioni• Collaborare con il team culinario per comprendere i piatti e suggerire abbinamenti appropriati con i vini• Assistere nella creazione e nell'aggiornamento della carta dei vini del ristorante, presentando sia selezioni nuove che classicheRequisiti: • Lingua inglese / parlato e scritto per le carte• Sia in possesso di certificazione necessaria (AIS oppure FISAR)• È preferibile un'esperienza precedente come sommelier o in un ruolo simile in un ristorante raffinato• Passione per il vino e voglia di ampliare le proprie conoscenze nel settore• Ottime capacit comunicative e interpersonali per interagire efficacemente con gli ospiti e i membri del team• Capacit di lavorare in un ambiente dinamico e adattarsi alle mutevoli esigenze• Orario flessibile Cosa Offriamo:• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale• Opportunit di crescita e sviluppo professionale Se sei un professionista determinato e motivato a raggiungere il successo, applica tramite la nostra pagina vetrinabakeca
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Sommelier

Catania, Sicilia Randstad Italia Spa

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Mansione Sei un sommelier alla ricerca di una nuova opportunit di lavoro? Randstad Italia, per importante Hotel di lusso, è alla ricerca di una figura da inserire come SOMMELIER Luogo di lavoro: Madonna di Campiglio (TN) Previsto alloggio in appartamento condiviso. Responsabilit Quali saranno le responsabilit ? In qualit di esperto o esperta di vino e di abbinamenti al cibo, ti occuperai di garantire che gli ospiti del ristorante dell’hotel abbiano un'esperienza culinaria completa e soddisfacente. Nello specifico ti occuperai di: guidare i clienti sul migliore abbinamento vino-piatto del menù, preparare e servire il vino, dalla presentazione della bottiglia alla degustazione iniziale da parte del cliente per verificarne la qualit (decantazione, se necessario, o servizio in modo appropriato alla temperatura giusta), creare e aggiornare la lista dei vini del ristorante, scegliendo vini di qualit e diversificati, gestire la cantina del ristorante, assicurandosi che i vini siano conservati correttamente (temperatura, umidit , luce) e monitorando le scorte, collaborare con i fornitori per l'acquisto di vini. Competenze Quali requisiti deve avere il sommelier che stiamo cercando? esperienza nella mansione, conoscenza approfondita dei vini, dalle regioni di provenienza alle caratteristiche organolettiche di ciascun vino, conoscenza delle tecniche di servizio, come la decantazione, la giusta temperatura di servizio, l'apertura delle bottiglie e il riconoscimento di eventuali difetti nel vino, buone capacit di ascolto e comunicazione, necessarie per guidare i clienti nella scelta del vino più adatto, capacit di problem solving, precisione, cura e attenzione ai dettagli completano il profilo. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca
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Sommelier

20136 Milano, Lombardia Etjca - Agenzia per il lavoro

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Il nostro cliente è parte di un importante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage. Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel. Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a:

SOMMELIER (M/F)

Descrizione e Caratteristiche della Posizione:

La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura stellata nel cuore di Milano, si occuperà di:

  • Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti
  • Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti
  • Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze

Riporto gerarchico:
Capo Chef/ Responsabile di Brigata

Relazioni di funzione:
Colleghi di staff, Ufficio Acquisti

Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:

· Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili)

· Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente).

· Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea

· Ottima conoscenza della lingua inglese;

· Buone capacitànell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager);

· Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

· Soft Skills:
buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione

Sede di lavoro:
Milano zona Duomo/Turati.

Orario di lavoro:
full time, 5 giorni lavorativi a settimana dal lunedì alla domenica (con 2 giorni di riposo a rotazione). Orario aperitivo-cena dalle 18.00- 19.00 a chiusura

Tipologia contrattuale:
contratto con inserimento diretto. CCNL Commercio/Pubblici Esercizi

Pacchetto retributivo a budget:
Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo. Fino ad un massimo di 35.000€

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.Lgs 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito

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Sommelier

Montalcino, Toscana Castello di Velona Resort, Thermal SPA & Winery, a Virtuoso partner.

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Siamo alla ricerca di un Sommelier appassionato e qualificato da inserire nel nostro team per offrire un'esperienza enogastronomica unica ai nostri ospiti. Responsabilità:
Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini più adatti ai piatti del nostro menù Gestire la carta dei vini e proporre nuovi abbinamenti Organizzare e curare la selezione e la conservazione dei vini Partecipare alla formazione del personale di sala riguardo le caratteristiche e le tecniche di degustazione del vino Requisiti:
Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti o strutture alberghiere di alto livello Conoscenza approfondita dei vini e delle tecniche di degustazione Ottima capacità di comunicazione e relazione con gli ospiti Passione per il mondo del vino e continua voglia di aggiornamento sulle novità del settore Conoscenza della lingua inglese Se hai una forte passione per il vino e vuoi far parte della nostra squadra, inviaci il tuo CV e la tua candidatura via email a
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Sommelier

Milano, Lombardia Bullona

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Il Ristorante BULLONA di Milano, cerca SOMMELIER PROFESSIONISTA per lavoro serale.

E' richiesta professionalità, esperienza, puntualità, serietà, attitudine al lavoro di squadra e capacità di relazionarsi con il clienti, conoscenza fluente della lingua inglese.

Orari di lavoro: inizio tra le ore 16 e le ore 17 e fine lavoro ore 1.00

No perditempo.

Si ricerca personale anche per una nuova nostra apertura di un ristorante!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turno notturno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)
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Sommelier

Ristorante Aqua Crua

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

siamo alla ricerca di un sommelier per ristorante stellato.in provincia di Vicenza

mansioni;
gestione della cantina 500 etichette

scelta dei vini in abbinamento ai piatti

servizio di sala

disponibilita di vitto e alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Partecipazione agli utili

Data di inizio prevista: 15/09/2024
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Sii il primo a saperlo

Informazioni sulle ultime novità Sommelier Posti di lavoro;/Posti Vacanti nella Italia !

Sommelier

Milano, Lombardia Bullona

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Ristorante la bullona cerca un sommelier da inserire nel proprio organico e team di sommelier.

Offriamo l opportunità di crescere professionalmente in un gruppo con sommeliers di esperienza internazionale e una carta vini con oltre 3000 referenze appena premiata dalla rivista wine spectator con il BEST OF AWARD OF EXCELLENCE

Si ricercano diversi profili sia con esperienza e anche appassionati che vogliano crescere.

Si richiede puntualità, cura della persona, professionalità, attitudine al lavoro di squadra e tanta passione

Richiesto inglese fluente

La Bullona è un opportunità per poter lavorare nell’ ambito di vini, crescere partecipando a un percorso di studio e degustazioni con visite in cantina periodiche

Orari serali dalle 16.30 alle 1 am con pausa cena dalle 18.30 alle 19.30

Possibilità di scegliere se lavorare 5 o 6 giorni a settimana

Offre possibilità di contratto a tempo indeterminato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Somministrazione

Benefit:

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Turno notturno

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)
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Sommelier

Milano, Lombardia CANTINE MILANO

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

**Sei un Sommelier molto abile e capace ma non hai ancora trovato un posto che ti valorizzi?**

Noi di **Cantine Milano** stiamo cercando una persona che condivida la nostra profonda passione per il mondo del vino, qualcuno che non veda il vino solo come una bevanda, ma come una storia da raccontare, un’esperienza da condividere. Se il tuo sogno è quello di trasmettere questa passione ai clienti, allora potresti essere la persona giusta per noi.

Cerchiamo un **Sommelier** che non solo conosca il vino in tutte le sue sfumature, ma che sia in grado di creare un viaggio sensoriale unico per i nostri ospiti. Farai parte di una grande famiglia, dove il lavoro di squadra è fondamentale e dove meritocrazia e impegno sono premiati con vere opportunità di crescita professionale.

**Cosa offriamo?**
- Un ambiente familiare, dove ogni persona è importante e il supporto reciproco è alla base del nostro lavoro.
- Meritocrazia: il tuo talento sarà riconosciuto e premiato con reali opportunità di crescita.
- Un contratto a tempo indeterminato con un compenso competitivo e incentivi legati alla performance.
- Continui aggiornamenti e formazione sui vini, per migliorare costantemente le tue conoscenze e affinare il tuo talento.

**Cosa cerchiamo?**
- Una vera passione per il vino, la sua cultura e la capacità di trasmetterla con entusiasmo.
- Esperienza come sommelier, con conoscenze approfondite di abbinamenti, tecniche di servizio e cura della cantina.
- Dinamicità, precisione e capacità di lavorare in squadra.
- Attitudine a garantire un’esperienza memorabile per i nostri ospiti attraverso il servizio e la narrazione del vino.

**Se cerchi un posto dove la tua passione per il vino possa brillare e dove potrai crescere all'interno di un team affiatato, Cantine Milano è il luogo giusto per te**

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Partecipazione agli utili
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Straordinari
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus
- Bonus annuale
- Premio di produzione
- Straordinario

Data di inizio prevista: 01/10/2024
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Sommelier

Firenze, Toscana Locale Firenze

Oggi

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Descrizione Del Lavoro

Cercasi seguenti figure:
Head Sommelier

Apprendista sommelier

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Retribuzione supplementare:

- Bonus

Sede di lavoro: Di persona
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